金黄色的诱惑 - 彩色小甜椒,南瓜糯米粥

于无声处, 望时光倒影,深浅自知, 浓淡皆随意
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这两样健康食品都是跟村里的姐妹们学的。可凉吃可热吃。

迷人的甜彩椒
诱人的南瓜粥

这是跟甜妹子学的炒甜椒,不过也有不同之处啊,请看仔细。
做法非常简单,有点像虎皮尖椒。
主料:甜彩椒 20 个左右
调料:大蒜几瓣拍软或切片,盐,糖,酱油,醋

做法:
1. 将小甜椒 洗干净后,去柄去子儿。放在案板上挨个儿用菜刀拍出裂纹使彩面轻微破相。
2. 炒锅内放入少量油(比平时炒菜用油少一些),待油热后放入甜椒降至中火翻面煸炒。可用炒菜铲压挤一下使其微微脱水 (又拍又压,够残忍的哈)。
3. 折腾几分钟后,加入蒜片儿,盐,糖,酱油,醋继续翻炒几分钟。这甜咸酸口可就要看个人的口味需求了。我是喜欢多放点儿糖,吃出酸甜略带点咸的效果。甜妹子还加了黑豆豉。为了以示区别我没加。
4. 最后用大火快炒一下,连汁儿带椒一起盛出。可凉吃可热吃。

小结:这是一道很受欢迎的菜。养身养眼养颜;省时省力省银子。男士女士老人小孩都爱吃。有一次爬梯时,一个从不吃青椒的小女孩儿,一连吃了4个,可能是甜甜的美美的挺有诱惑力。如果面对四川美眉,可做点儿虎皮尖椒垫底。

自家吃这样就行了
大家吃可做成这样滴

南瓜粥是铁姐妹儿雁子传授的秘方。简单得不能再简单了。醇香微甜也不用加糖,又健康又好吃。要是参加爬梯时自认为没啥拿手好菜可带,就捧上一锅南瓜粥,保证能吸引众人的眼球和胃口。当然了,别忘了适当的宣传一下 ‘纯天然,没加糖啊。。。’反正我是不管有多少山珍海味美味佳肴,也要自觉的留出余胃喝上两碗南瓜粥。

原材料:小绿皮南瓜一个,糯米半杯,白水一锅
做法:南瓜削皮去籽切成小块儿放在锅里加满水大火煮开,然后加入糯米稍微搅搅,用小火慢慢煮至南瓜软烂 (约1-2小时)。然后用大勺将南瓜块儿碾碎搅成糊状再煮一会儿即可。我是先用一般的锅把南瓜煮开后再倒入慢煮锅接着煮了6个小时。
唯一难点:削南瓜皮。皮贲硬,偶出了满身大汗费了半天劲,花了20分钟才削了一小半,最后还是恳求LD帮的忙。雁子说只有这种小绿皮南瓜才能煮成这种稠稠的,香香的,甜甜的南瓜粥。我没有考证过.

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