我住的这个地区，以前华人很少，所以，超市只有最普通的3家美式连锁店。要想吃老中的东西，就得跑很远。说了请大家别笑俺，这2年俺每天吃的就是那老3样:胡萝卜，芹菜，包心菜。偶然去老中集中地区，会进中国超市买一次平时吃不到的食物。心里当然是不痛快了。可是，也没有可以改善的方法。
几周前，有个朋友打电话来，说周末想去我和她之间的农夫市场看看。我一听就马上喊停。因为我刚刚般来时，第一个周末就去过那个农夫市场，那些卖菜的，几乎都是墨西哥人，除了他们爱吃的辣椒，西红柿，黄瓜，其它的东西跟美国超市几乎没有两样。由于那些蔬菜水果是放在露天晒太阳，所以，一个个看起来很不顺眼，有谁会喜欢晒蔫了的东西呢?为此，我立刻就断然否定了她的建议。可是，此人却非要来不可。拧了好一会，我终于同意了，因为那个农夫市场的附近是一家四国餐厅，即餐厅的老板是由国人/广东人/韩国人/越南人组成的。也因此风味独特，有些卖点。
那天上午约10点钟，我按时到了那家离我很近，但仅去过一次的农夫市场。反正也没打算买什么东西，所以就先四处张望，看看约好的人来了没有?我刚好是从水果摊进去，满眼看到的都是水果，每一种都有切好的样品可以试吃。感觉起来服务还不错，不过，我对水果不感兴趣。就速度很快的向前走，不料，刚刚出了水果区，却看到前面的几个摊位上挤满了人!
心里好生奇怪:怎么会有一大群人挤在那里?而且仔细看一下挤成一堆的人，竟然有不少是老中面孔?这就更加奇怪了?老中为何会跑来这里买菜了?一时间还没看见朋友的影子，我也干脆挤进去瞧瞧热闹吧?
很快就挤到最前面去了，首先进入视觉的，是以前在中国很熟悉的菜市场情结:翠绿的芥兰，小芥菜，带刺的小黄瓜，有棱的约50-60CM长的台湾丝瓜和20-30CM长的圆形国产丝瓜；我当即大吃一惊!第一个感觉是:中国超市怎么搬来这里了?好久不见这些宝贝了!我毫不客气的每样拿了一些。
转眼之间手里就提了好几个袋子，从里面钻出来之后，看到隔壁的摊位上也是拥挤不堪，我顾不上思考，立刻就向里面挤去。等我站在最里面时，又是一番大大的意外!因为眼里看到的，却是鲜绿的空心菜，紫红色的红苋菜，长长的绿色豆角(长江豆)，和嫩绿的四季豆，还有久违了的豌豆苗，剥好了的绿色豌豆；我心里想着，真要命!手里已经提着几个袋子了，这些很久没吃过的中式蔬菜，就算是每样只拿一把，也是好几磅?这可要我如何是好?
可是既然看见了，不买当然不甘心!管不了那么多了，先每样拿一把再说!待我每样又拿了一把，付钱走出那个摊位，却看见旁边的另一个摊位也是很多人围在那里。好奇心很重，艰难的提着几个大袋子挤上前去:啊?翡翠绿的苦瓜，年轻的青江菜，叫不出名字的绿色毛瓜，还有几样可能是桐蒿之类不太常见的菜。正在发呆呢，突然看见所约之人刚刚从另一个方向挤到摊位旁:嗨，你已经买了这么多菜了?她有点意外的看着我。
你不是说这里没有中式蔬菜吗?她反问了一句。我有点不好意思的答到: 俺以前来过这里，那时根本没有中式蔬菜，而且也没有这么的人。她却不同意我的说法，理由是有人告诉她这里有很好的中国蔬菜已经有一段时间了。。。不过，我们今天的目的是买菜。最终，我们俩是满载而归了。当天的晚餐不怕大家笑我，没有任何其它的肉类，就只有今天买到的新鲜蔬菜。在我的生命里，有一天也是当过菜虫的呢!
不过，在洗菜的时候，我发现有几片空心菜和红苋菜的叶子已经被虫子吃的成了网状。当下寻思:这个菜好像跟美国超市里的菜有所不同?因为吃了很久，却从没见过虫子的足迹呀?而且，吃饱了之后，坐在桌前想着几个问题:这些正宗的中式蔬菜是谁种的呢?不可能是老外吧?我当下决定，下个周末再去这家农夫市场一探究竟?
等到下次再去，是在下午的2点钟之后，由于上次是上午去的，人太多了。这次避开人群，可以仔细看看。等我到了之后，才知道上次是多么粗心?几个卖中式蔬菜的摊位旁，放着绿色食品的牌子，摊主特别声明，他们的菜是没有化肥和杀虫药的。难怪蔬菜的体积不大，上面时有虫子光顾过的痕迹!不过，这些菜又是谁种的呢?
三个巨大的主要摊位上，卖菜的是几个墨西哥人。我问其中一个人:谁是老板?他说，老板很少来，但他今天来了，是在卖花和果树的那边。他指给我看，原来我进来时就经过那里，只是没太注意看。
没几步就到了那里。一些亚洲果树与盆栽，正在盛夏的阳光下被晒着呢!仔细看看，有泰国芭乐，台湾青枣，中国龙眼，金桔，和一些盆栽的花儿。摊主50多岁的样子，正坐在一个有顶棚的通风摊位里，里面摆着一些怕晒的花。跟他随意聊了起来，谁知道这一聊却聊出了很好的商业信息来呢!
原来，这几个摊位的主人都是老中，其中这位是泰国出生的华人，以前在苗圃里养花弄草的。2007下半年之后，圣诞节买花的人比以前少。第二年不但花很难卖，连果树之类的也卖不动了。为了不至于没收入得关门，他们全家开会，最终决定种中式蔬菜，估计市场比花草要好。因为人们手里的钱少了，可以不买花草，但菜总是得吃吧?所以，他们决定种绿色蔬菜，更有卖点。令他们意外的是，这些他们有心重点种植的蔬菜，一上市就热卖。很快就把附近的老中，以及其他亚裔给引了过来。生意越来越好，比种花草更赚钱了(菜价很贵，按把问价，每把$2)。不过，院子里还有不少果树和花草，所以，在卖菜的时候，也顺便搬来一些试试看，但基本上没人光顾，还是蔬菜卖的快。这一带的亚裔们不少，以后我就改行当菜农了!看他开心的样子，就知道他的确是乐在其中，忧愁全无了。
跟他多聊了一会，还弄明白了另外2家摊位的老中，也是由于经济不景气，原先的工作不赚钱而改做菜农的。他们在种菜之前，先去华人超市做了一番调查研究，把吃菜的人群作了详细的分析-结论是:有几种地区的菜是很好卖的，像北方菜，南方菜，广东菜，台湾菜。。。但是他们排除了价格不高的一些中式蔬菜，像大白菜，大萝卜之类，特别选择了华人爱吃的有颜色的特色蔬菜来种. 而那些来买菜的人，可以按照他们的喜好挑选。嘴里吃的舒服了就会常常来。久而久之就把美式超市给冷落了(难怪前段时间在美式超市看到小把的青江菜?原来老外也在拉客户呢?)。令他们欣慰的是，种菜居然种出了一片新天地。我也很开心，因为从此有中式蔬菜吃了!虽然常常看到1-2个绿色的菜虫感觉有点怪怪的，但吃起来心里却是很爽的!
突然脑子里有个新想法:我要不要也去改学种蔬菜呢?在眼下这个老中越来越多的情况下，种菜也变成了一门新时尚，新财路，新希望!
