榄角蒸蘢躉，河虾干煨意大利瓜 (图)

榄角就是油榄豉，和海鲜一起蒸味道鲜美，这方面大妈猪是行家。

至于，河虾干是特地从绍兴带来的特产，用虾干吊出鲜汤后，放入滚刀块的意大利瓜。收汁，盐、糖调味，葱花，勾芡。