橄榄油蒜味烤虾-简单晚餐 2009年8月4日

正在加班中，老公从家里打来电话，说晚上没肉菜，我说天热不如吃点虾吧，让他把冰箱里的冻虾拿出来解冻，自己赶紧结束战斗回家，被他一催觉得肚子饿了，呵呵。路过超市买了一瓶Rose wine，配烤虾吃应该不错吧。


正在准备拍摄现场被上林照下来，在夕阳下备餐感觉不错嘛，是不是可以添个花园厨房了？


做烤虾比较省事，没油烟子。先把一斤虾清理干净（开边虾更省事了，有虾头的会显得好看些），加入捣碎的5瓣蒜，以及橄榄油，可以加入切片的红黄柿椒（好看些）及洋葱，俺们冰箱里只有一个绿柿椒，就它吧，撒上一些海盐，腌制10分钟。


俺家有个小帮厨的，小蛋最近热爱剥蒜，结果剥了将近整个一头大蒜。


腌好的虾用烤签串起来，一个虾，一片椒，一片洋葱，这样串好，之后可以把碗里剩下的蒜和橄榄油抹在串好的串上，最后撒上一些黑胡椒。放入烤箱中，220度15分钟，不用预热，但要烤熟哈。最好架在烤盘上烤，这样出的水可以全部流在烤盘里。


小蛋要吃鸡蛋炒红柿，看到周六买的用来装鸡蛋的小篮子，挺可爱的，拍张照吧。


烤的东西吃起来总有些口干，可以炒点蔬菜或拌点沙拉配着吃，我炒了些白菜蘑菇，还有小蛋的鸡蛋炒红柿，好了开饭了，给烤虾来张特写。

这种做法也适合鸡翅，呵呵。