麻婆豆腐

麻婆豆腐

1.                     豆腐切丁，葱，生姜，大蒜，干辣椒切细末
2.     锅内放油烧热，先爆香葱末，生姜末，大蒜末，干辣椒和豆瓣酱，再放入猪肉末炒数，加适量水，煮开后加入豆腐丁，酱油，白糖煮5分钟，再加淀粉勾芡，即可乘盘。