到了中国店，看那人声鼎沸，菜绿鱼肥，哪能少买啊？又是满满一小推车。晚餐做了一个鱼香茄子，一个水瓜鸡片，一个清蒸鱼。虽说就是家常菜，也是花花绿绿，看着也蛮有成就感地。谁发明的清蒸呢？简单易做，10分钟内搞定，大人小孩都爱吃。记得当年在bJ,俺只会做红烧，周末菜市鲤鱼10元三条，总是两面煎剪，加上酱油，糖醋等烧烧，叫上几个朋友，边吃边聊。周末和假日就被这些愉悦的温情填满。一次，一位温油美丽的同事来品尝俺的红烧鱼，她一边静静地听着俺胡侃，一边盯着鱼头微笑。俺劝着：吃这里，这里肉多，指着鼓鼓的鱼肚。她忽然冒出一句：你吃鱼头么？俺说不吃，心里暗叨人家是不是见了鱼头吃不下？就说要不把鱼头剁掉？温油美丽连问好几遍，然后说你不吃，我吃行么？在俺的不解和惊奇的注视下，那可怜的鱼头在贝齿从容的机械化中慢慢被肢解。。几年以后，谭鱼头正经火了一把。鱼头甚至比整鱼还贵。前年回国，亲戚们已经知道告诉店家把鱼头去掉再端上来，海嗨，这无头鱼看着也别扭啊。家人现在还是训练出来了-筷子会跳过突出的白眼直奔要腹而去。
