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做凉粉

精美凉粉必备的工具(图文)

作者:孑孓^0^

先看张凉粉成品图:


调好的凉粉糊倒入方或长方容器,等待室温冷却凝固 

冷却凝固后倒扣在干净案板或平盘子里 

用刮子按住,往一个方向推,刮下的倒入边上的容器 

近看刮下的凉粉 

再看看提起来的
 

再看看那个刮子 
 

做凉粉的绿豆粉,水:粉比以1:6比较合适.


拌料尚未加入之前, 看着晶莹剔透,煞是欢喜.


万水千山也有情 发表评论于
祝蚊子姐全家感恩节快乐!
高子 发表评论于
谢蚊子baby,烧好的凉粉太诱人。凉粉可是我的最爱。
待我买到绿豆粉,一定照你的方法亲手制作个新鲜凉粉。
记不得在哪个论坛看到一个方子,用面粉团在水中洗出淀粉沉淀后制作凉粉,太麻烦了,我这号懒人想都不敢想,更不可能动手了。
孑孓^0^ 发表评论于
回复高子的评论:
更新了, 现在能看到了吗?
高子 发表评论于
美女蚊子,除了最后一张图片,其他都看不到。着急啊!
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