今年暑期前脚把我女儿打发走，小姑子后脚就驻扎进来。铁打的营盘流水的兵，我家餐座上的人数维持不变。有天我因为有个 Potluck 准备一些食物，还剩有一些烤鸡肉，我把鸡肉剁碎随手给小姑子卷了几个鸡肉卷当午餐带，小姑子回来说好吃。
后来有天买了一只烤鸡没有吃完。我给靓靓说：给你卷几个肉卷明天带，姑姑说好吃呢。靓靓颇不以为然地说：姑姑能说不好吃吗。
嗨，合着小姑子给的分是那个比赛评分中给的最高分，是要被去掉的得分 。
第二天放学回来，靓靓说：妈妈，肉卷真好吃，什么时候再做呀。
我现在自己烤了鸡肉做，女儿说比卖得烤鸡做得还好吃。各位可别被我忽悠了，靓靓给的是那个是最低分也是要被去掉的得分。 
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去皮去骨鸡腿用洋葱切碎粒拌橄榄油，米酒，胡椒，盐调匀到在鸡腿上，腌制半小时；鸡腿表面刷蜂蜜水放烤箱烤40分钟，中间翻面再刷一次蜂蜜水。煎锅中加入少许油，放入烤好的鸡腿两面稍煎后加入用米酒、糖和蚝油调好的酱汁煮浓稠后关火。
鸡肉卷：
鸡蛋打散加少许面粉搅拌均匀摊鸡蛋薄饼， tortilla 面饼摊平放鸡蛋薄饼抹蛋黄酱，再放生菜叶和鸡肉碎，卷成卷尽量卷得紧一些。（用保鲜膜包裹放冰箱，可以给孩子当午餐。）切开来秀秀。
意大利面：
意面煮熟捞出待用，樱桃番茄和熟肉丸子在烤箱里烤十分钟，意面酱滚一下到入煮好的意面加番茄肉丸子拌匀，撒黑胡椒，Cheese 。
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谢谢浏览
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• 很赞！ -周立波♂- ♂   (0 bytes) (4 reads) 12/8/09 |
 | • 非常谢谢 -从前有个山- ♀ (0 bytes) (1 reads) 12/8/09 |
| • 顶美味鸡肉卷!!!! -开心!- ♀ (0 bytes) (23 reads) 12/8/09 |
| • 谢开心!!!! -从前有个山- ♀ (0 bytes) (1 reads) 12/8/09 |
| • 多少度温度放烤箱烤40分钟呀？ -poohma- ♀ (0 bytes) (6 reads) 12/8/09 |
| • 谢谢，350F~400F ， -从前有个山- ♀ (0 bytes) (1 reads) 12/8/09 |
| • 美味! -anonymous4- ♂ (0 bytes) (2 reads) 12/8/09 |
| • 不打诳语。 -从前有个山- ♀ (0 bytes) (0 reads) 12/8/09 |
| • 好看好吃！！！ -碗叮当- ♀ (0 bytes) (3 reads) 12/8/09 |
| • 谢谢碗叮当，咋这么会起名字呢，相当的喜欢。 -从前有个山- ♀ (8 bytes) (1 reads) 12/8/09 |
| • 西餐做得很漂亮 -星荷- ♀ (0 bytes) (5 reads) 12/8/09 |
| • 谢谢星荷的果酱 -从前有个山- ♀ (0 bytes) (0 reads) 12/8/09 |
| • 真漂亮! 那个薄饼卷起后,要不要找什么把边粘一下?会不会散开? -八月风- ♀ (0 bytes) (4 reads) 12/8/09 |
| • 卷的时候蛋黄酱会糊出来的，用保鲜膜包紧应该没问题 -从前有个山- ♀ (0 bytes) (1 reads) 12/8/09 |
| • 谢谢!!! -八月风- ♀ (0 bytes) (0 reads) 12/8/09 |
| • 美味鸡肉卷vs意大利面，好味道。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) (6 reads) 12/8/09 |
| • 喜欢鸡肉卷，tortilla做得真漂亮！ -红泥- ♀ (0 bytes) (4 reads) 12/8/09 |
| • 美味!! -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) (1 reads) 12/8/09 |
