这几天一直在看世界粮食危机问题。2007-2008年世界上发生了粮食危机，导致60多个国家出现暴乱，还在世界范围内掀起了一轮备受争议的土地抢购风潮——富裕的粮食进口国涌入非洲和东南亚抢购粮食耕地。在生活中也可以体会到，比如原来5美元一包的大米一下子涨到10几元一包。目前粮食价格虽有所下跌，但依然高于2007年前的价格。这种粮食价格的上涨是一种短期的波动，还是趋势性的发展？
粮价高涨很大一部份是由于一些缓慢而不可逆转的趋势导致：人口增长；发展中国家的食物由谷类向肉类转变。目前尚无迹象表明这些趋势有所减弱。
目前，世界人口为67亿，每年还有0.75亿新增人口。尽管人口增长率逐渐下降，但由于惯性，直到2050年，总人口仍将保持上涨，而那时人口将达到90亿。粮农组织预计，为了与人口增长保持同步，发展中国家的粮食可用总量必须在2050年翻一番，相当于世界粮食产量增长70%。国际食品政策调查研究所认为，如果无法做到这一点，2007-2008年的粮食冲突会重演。
在中国和印度，随着GDP的增长，中产阶级迅速增加，反映在食谱上就是由谷类向肉类转变。中国近年来大豆进口急剧增加是这个转变的具体反映，大豆主要被用于制造食用油和饲料。这个趋势推动了对粮食的需求，因为一公斤肉类平均需要消耗6公斤的谷物。
生物燃料生产是另一个推动因素，尽管只占到世界总粮食消费的5％左右。乙醇等生物燃料主要从玉米（美国）和甘蔗（巴西）中提取，生物燃料用作物栽培面积扩大相对挤压了其它作物栽培面积。由于未来石油的短缺，这个因素在未来仍然会发挥很大的作用。
上面这些因素综合作用的结果使得世界粮食的供求十分紧张，每个国家都把粮食安全提到一个很重要的位置。
