水果甜羹

昨天开会结束后,mentor大叔一边走出来,一边拿着各色cookie,还问我要不要,我说我不爱吃cookie,他很难理解地看着我。我一直不喜欢美国的那些甜得发腻的甜点,看到美国女生们难以拒绝cookie,却又担心体重,我就觉得还是挺幸运的。但是但是,我也有自己喜欢的甜点,就是甜羹。

在家里过冬天夜深的时候,妈妈经常给我做甜羹,有时候是酒酿小园子,有时候是苹果生梨水果甜羹。过年的时候,大家吃完晚饭,女眷们就会张罗准备水果,小圆子,我们小孩子就有事没事地溜进厨房,偷一块水果。然后到深夜的时候,大家坐在一起吃得甜羹,热气腾腾,开开心心。

这段时间,朋友送了一篮子苹果,正发愁怎么吃,意外地在中国超市看到了西湖藕粉,心中大喜。这几天每天晚上都会作一碗水果甜羹,深夜的时候一边看书,一边吃,驱寒气,提精神。苹果在中医里属于性平,有调节脾胃。特别是我在冬天又冷又不爱吃东西,这样一碗水果羹真是最舒服了。再放点桂花,酒酿,齿颊留香。

不过今天乌龙了一下。
晚上在准备明天的午饭,烧的是家常豆腐,一边又在烧甜羹作宵夜。快好的时候,我在想事情,一下子开了小差,顺手拿了盐罐子往甜羹里倒了下去,然后拿着糖罐子往家常豆腐里洒了几下。这下子,我面对着咸羹和甜豆腐,哭笑不得。

Appleflower 发表评论于
Sorry, Luo Hua. I have not idea how to make it. I only eat it. :)
落花飘零 发表评论于
回复大林的评论:
这个太复杂了,比我写那个research protocol还要麻烦,我还是店里买点算了。刚才酒酿吃多了,好像有点醉熏熏的
大林 发表评论于
酒酿还是挺容易做的,做一锅干一点的糯米饭,放到快凉的时候拌好酒药,中间挖个洞,再放一点点剩下的酒药。放在瓶子里发几天酵,我一般烤箱开个灯放在里面。关键是所有容器要用开水烫过保证没有油。等看到有酒出来,就拿出来放冰箱里。万一看到长彩色毛,就说明容器有油。长白毛,就是拌酒药的时候饭太热,据说可以把毛去掉继续吃,不过我觉得还是不要了。酒药在大点的中国店应该有。
落花飘零 发表评论于
苹果花,qinghai,你们都自己怎么做酒酿的?我都是买现成的。

qqmom,是啊是啊,景点的南方甜点。

影子,你跟我是两代人拉,hehe,估计更加美国化了。
sunshadow 发表评论于
呵呵,我就是典型的美国甜点胃。
话说,我socialize基本不是靠吃就是靠喝打开窗口的。
哎哎,没内涵啊没内涵。
qinghai07 发表评论于
我也喜欢吃,尤其是放了桂花、酒酿和小丸子的水果羹。不过美国酒酿买来的通常不好吃,只有自己做了。
苹果我喜欢吃煮过的,生的确实不好吃,还不如黄瓜。
qqmom 发表评论于
我也喜欢吃水果羹
江南那边的酒席,都有这一道的
Appleflower 发表评论于
落花,

我和你一樣,不喜歡吃這裡的餅乾。我也喜歡酒釀圓子,酒釀蛋,和水果羹。最近我們自己做了酒釀,所以晚上經常有酒釀圓子和酒釀蛋吃。:)
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