周末，久违地做了一餐需要这样拍照留念的饭给自己吃。本打算做霜降炸鸡，又担心吃了油腻的食物又把胃痛勾起来，就用冰箱里的食材做了这个杭椒虾。曾经在居酒屋吃过类似的菜，记忆犹新。如果你家也有日式的柴鱼酱油（おつゆ），不妨试试看，很清爽~
今天没有配白米饭，而是用甜玉米粒做了一个奶油拌饭。这让饭又甜又香，玉米粒的清脆又让淡白的白米饭增加了不少风味，最后再拌一些黄油，光吃饭就满足啦~~~
虾
杭椒
白萝卜
盐 黑胡椒
色拉油
日式柴鱼酱油
1.虾去砂线，杭椒去蒂洗净备用。2.锅内放少许油，用少许色拉油煎香杭椒和虾，如果不怕费事，也可以先用水烫一下虾，然后浸冷水再煎一下。我觉得这样会更有弹性。
3.用少许盐和胡椒调味。因为最后还要用到柴鱼酱油，所以不要太咸了。
4.把白萝卜擦成泥，如果没有器具擦，也可以用搅拌机给它打成碎蓉，挤干了水分，放在虾上。
你可以先吃干香的虾和杭椒，再浇上柴鱼酱油，又是另外一种风味啦~~
这种做法在日本叫做みぞれかけ,就是把白萝卜泥形容成霜，把霜盖在菜肴上的意思。这个做法可以触类旁通，做炸鸡，炸鱼，炸蔬菜，都是ok的~ 炸物的油会有部分溶在柴鱼酱油中，减少油份的摄取~
吃饱了，来一碗醋椒蛋花汤~ 地球人都知道的做法，我就不啰嗦了~~~
~意大利面是我经常会搬出来救急的东西，日本人喜欢把各种各样的食物修整改良成适合日本人自己的口味，比如和风咖喱，和风奶油局饭，和风意面等等。加了一点点日式元素，相对适合他们的口味一些，清爽一些。
《葱香吞拿鱼意面》
材料：
意大利面
吞拿鱼罐头tuna
大葱
橄榄油
蒜末
日式酱油
盐，黑胡椒
海苔碎
黄油
做法：
1.用大锅煮面，按照包装袋上的时间规定来煮。煮面的水里加盐和橄榄油。
2.面煮的差不多时，烧热平底锅，加橄榄油，蒜末拌香。
3.吞拿鱼控出罐头中的油份（如果是In water的话，控出水分），放入平底锅翻炒。
4.把煮好的面倒入平底锅，拌匀，加一汤勺煮面的水烧开。
5.加剩下的一半葱继续拌匀，加盐和胡椒调味。
6.摆盘，加海苔碎，最后放一块黄油。
《有点不一样的烧茄子~》
家里只剩下一块油豆腐一根茄子了。 想想做点什么？站在厨房里掂量着，一抬头看见放在架子上很久了的韩国辣酱，嘿？做一个加点韩国辣酱的芝麻煮（ごま煮）算了 ~ ~
说芝麻煮就是用磨碎了的芝麻加到料理去增加厚度和香味，现在又有不少人研究出很多版本，都离不开大量的芝麻碎。我嫌这么多芝麻热量太高了。就减少了芝麻的量，加了点别的调料，一尝，还真不错 ~ 哈哈
材料：
长茄子 1 根
厚油豆腐（厚揚げ） １枚
牛肉片 100g
【调料：
芝麻碎（すりごま） 2大勺
酱油 1 大勺
酒 1 大勺
水 2大勺
糖 1/2勺
韩国辣椒酱 2 大勺
蜂蜜 1大勺
蒜泥 1/2勺
姜泥 1/2勺
香油 1大勺
葱白 少许
白芝麻 少许
做法：
1. 把调料部分混合均匀备用。茄子加少许油煎一下，豆腐不铺油干煎焦黄备用。
2. 锅里放少许色拉油炒香牛肉，肉变色后加调料，，煮开后放煎好的茄子和油豆腐，中火烧到收汁，撒白芝麻和葱白出锅。
本来要吃米饭的，竟然木有米了，失误失误。。。冰柜里翻出一个芝麻贝果，切开烤烤，又香又脆~~
吃饭喽~~~~~~~
诸位吃好喝好哦~
