桂花糖年糕/烤核桃

两样简单易做的小点心，桂花糖年糕/烤核桃：


年糕的方子是蚊子美眉的，非常好做，主要用糯米粉，粘米粉和桂花糖，这三样正好咱家里都有：


用一个玻璃容器倒一茶匙油，一杯糯米粉，一杯粘米粉，一杯糖，一茶匙桂花糖，慢慢加冷水搅拌均匀成糊状：


放微波炉里一分钟，拿出来搅拌一下，最好用一个木勺，反复每隔一分钟拿出来搅拌直到较干：


倒入一张烤盘纸，因为不粘手，隔着纸把它搓揉成你喜欢的形状，放冰箱里冷却就好了：


吃的时候可以微波炉热一下，或油煎一下，也可以像我就这么吃：带了一半去上班，结果路上就没了。

烤核桃用一个鸡蛋清，打发后加糖适量，加核桃混合，烤箱375度，下面垫一个烤盘纸约十二分钟。我这次是用的自家的鸡蛋，没舍得扔蛋黄，就不够脆，不过也很香的：


今年冬天没怎么种菜，改养鸡了，四个鸡都开始下蛋了，其中三个都是上星期开始的，现在平均每天捡三个蛋，看看咱家的四个千金和她们的成果：