鱿鱼烧豆干-zt

急冻大鱿鱼和两小包潮州豆干（白白的，软软的）。烧一锅水，水开后放一根葱两片姜，将洗净切好的大鱿鱼过水，然后将豆干过水，过水后将鱿鱼和豆干的水滤干。用小火和少量的油炒香小红葱头和姜片大蒜头之后，加入鱿鱼和豆干，再加十多滴上好的越南鱼露，再加上好的万字酱油，放一点点糖，然后盖上锅盖用大火烧开后，用小火焖个半个小时。熄火、起锅上菜。