皮蛋豆腐/ 脆皮鱼等

没有请客，看看这周末两人的菜。星期五比较清淡，一荤一素，都是妻子做的，黄瓜青椒胡萝卜加甜面酱：


这个是叫“淡菜”吧：


星期六有点腐败，今年第一次去小区的湖里钓鱼：


可能天气太冷，什么都没有钓到，不过我的一把小刀忘在了湖边，又去一次，竟然比较容易钓了两条Brim：


妻子拿来做了鱼汤，鱼要先过一次油，烧出来的汤比较白：


我做的“脆皮鱼”是在计划内的，做法基本和上一次的~脆皮鱼~一样，鱼背划上刀纹，这次在里面中骨两旁加了两刀，使整个鱼肉厚度更均匀，炸出来是这样的：


做的汤汁里面加了香菇，内容更丰富一点：


还有咱家自己的鸡蛋煎的荷包蛋：




看俺家老二和老四一起生蛋：


配上一个青菜：


星期日的主菜是妻子做的四川菜，皮蛋豆腐，豆腐过一道水烧熟，和皮蛋一起摆盘：


用油，老干妈辣酱，酱油做个汁浇上去，撒点葱花：


配上一个简单爽口的炒萝卜丝：


不过还是吃多了：）