玫瑰家园--姜葱焗生蠔

第一次买带壳生蠔，也是第一煮生蠔，以前在国内，出街就可以吃到了，十分方便，谁会想到要自己做才有得吃这么个境地呢？买回来后，和领导两人来个Teemwork，用锤子、螺丝刀和剥壳钳打开蠔只，呯呯嘭嘭的，可谓工程浩大。这次先学烤，用姜葱，保持原汁原味，下次与鸡蛋一起煎。

材料：
一、打开生蠔；
二、剁好葱茸姜茸，放少少牛油或菜油、盐、白胡椒面，搅拌均匀。



方法：
一、均匀地把调好的姜葱茸分别放在生蠔的面上；
二、放入烤箱，开400F15分钟左右。



成品:






为保持鲜味，无加辣椒。味道真不错，下次用蛋煎。谢谢大家。