古铁蕾丝到处走 - 清迈烹饪课

如此热爱泰国美食的我们，一直惦记着要在泰国上个烹饪学校，学一下正宗的泰国厨艺~ 这次泰国之行终于圆了心愿。在此记录下来，给自己留念，也给大家做个参考。

课是在清迈上的，比曼谷便宜不少，但也要一个人五十美金吧？好在学一天，还管饭（尽管都是自己做的……）

课还没开始，先哈个冰水~ 话说真是耐这个小碗儿，后来到曼谷买了俩带了回来，还买了个大的盛冬阴功用~ 咱家的比他这个干净多了~ 介谁刷的碗介是？！

老师跟哄孩子似的，问大家知不知道左手这个是什么呀？右手这个是什么呀？拿俺当傻子呀？

学的第一样菜，当然是冬阴功~ 学校的员工正在给每个人准备原材料~ 都是自家地里种的

证明给大家看，清迈的冬阴功，真的很淡，想过瘾的挖一勺冬阴功酱~

泰国菜的秘密所在呀~ Kaffir柠檬叶子~ 介个新鲜！！！

 

讲台上方还挂着镜子，照顾坐在后面的同学，看得清楚

Larb Gai，Ground chicken salad

泰国人做饭用起糖来真是豪迈！嘴里说着几汤勺的量，做起来却哗哗的往sauce里倒，台下同学一片惊叹~~~~ 欧美人都比较注意饮食健康，可再怎么注意，也没人家泰国人苗条怎么？这个fish cake，额不是太爱，甜的东西额都不是太爱~

很努力的拍了好几张，都糊了~ 汗~

绿咖喱鸡，话说咖喱酱都太咸，尽管出锅前用椰糖调味，能压得住哪个咸味儿，额还是不舍得吃这么咸，要为家人的肾脏负责。因此，回家自己做的绿咖喱，咖喱酱的分量要比这个少些，绿咖喱的颜色要比这个淡些。

泰式炒米粉~ 老师做的，随意一摆盘都这么好看~ 做起来似乎挺简单，就是回了非洲没有豆芽，没有泰国的花生碎~不然自己种豆芽？自己磨烤花生？唉~ 一不小心回到了男耕女织的原始社会~

做好后大家都端着自己的作品，围到桌边来吃~ 那谁的啤酒？真的不是我喝的~

蕾丝同学磨刀霍霍中~

鼓掌~ 撒花~ 礼炮八十一响~~~~~~