再有一个星期，就是小年夜了。今年春节，会有毛脚女婿的父母来做客，还会邀二个侄子来玩，其中一个新婚的侄子必是夫妻同行了。大过年的，总的像像样样地弄出点菜肴来，但两天的菜，最好少点重复的，这叫也要对得起自己。不善厨艺的我，感到压力不轻。压力之下，临阵磨枪，前些天试了二个新菜。
一个是萝卜夹肉。萝卜切片，每二片中夹上肉糜，蘸蛋清后滚上面粉，入油锅小火炸成两面金黄，趁热品尝。形状和口味都似街头现炸现卖的萝卜丝油墩子。这次的缺点是萝卜片切得太厚了点，下次做时要改进。另一个是八宝菜。先把百叶丝、豆腐干丝煸炒一下，加盐加味精。然后煸炒香菇丝、黑木耳丝、冬笋丝至熟透，再起油锅煸炒胡萝卜丝、生姜丝至熟软，七样东西加上一些将酱瓜丝凑成八宝拌匀即成。营养价值很好不说，颜色漂亮又全素爽口，春节油腻吃多了这个菜应该会受欢迎。
一桌菜八冷盆六热炒一汤二点心，全靠我自己是弄不出来的，有些只好靠买成品、半成品来抵数。问题是到时候买这些东西也得费功夫排队，茄汁鱼条要买光明村的，烟熏鹅要 买，素鸡素鸭要买功德林的，烤鸭要买老广东的，一个圈子兜下来起码得半天。也难怪现在越来越多的人选择上饭店招待客人，多花一点钱，但省心省力。
钟点工缪阿姨患病不来做了，不能来就不来吧，我不再另请别人。再请别人，干活是否能称心？年底最低工资又上调了，水涨船高，钟点工的工资毫无疑问又得涨。2004年我刚请缪阿姨时工资每小时7元，（每周二次每次做二小时的工价），逐步逐步加，2009年的标价是每小时15元。算了，自己干吧，权当体育锻炼。想到下星期要忙吃的，我已把被子都洗了晒了，把玻璃窗都擦了。看在钞票份上，我就这样想，自己做点粗活，活动活动也好。
二月底，也就是本月24日开始，女儿可以连休五天。喜欢旅游的我们又按耐不住地想出门去松散愉快一下了。只是目的地太难选，国内游，排除我已去过的、她已去过的、我们俩一起去过的那些地方，可选择的地方已不多。想快点把时间和地点定下来，今天一上午都在网上找，结果是不尽人意。所有旅行社都在全力以赴地推出花样繁多的春节游节目，春节后二月底那几天的日子和价格都一片空白。反而是3月份的倒排出来了。可能是春节高峰过后旅行社的内部也得调整休息几天吧。明天周末，让女儿自己去找吧。接下来我可是要忙吃的了。要给独居的弟弟和小哥送点年菜去，要安顿年夜饭，要准备两拨客人来的菜肴，啊……啊……啊……
2010.02.05
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