三月是野生小李子花花满枝头的时节,没长叶子就先开花,在蓝天的映衬下千姿百媚,这让我不由想起去年7月它果实累累的样子,清脆香甜,一时半会吃不了多少,我就试酿了小李子酒,呵,呵,味道好极了!
李子酒的制作方法：
(1)将李子洗干净沥干后再用毛巾擦干，用竹夹子把李子夹破(不夹也无妨),以加速酒的熟成。
(2)将小李子放进玻璃瓶中,再将白酒冰糖水果醋倒入。密封后贴上制作日期标签，放置於阴凉处，浸泡6个月后即可饮用。
功效:李子的酸味是柠檬酸、苹果酸的效果，甜味是果糖、葡萄糖的作用，含有丹宁、维生素。因此对恢复疲劳、增进食饮、催眠很有效。
问候"私房小菜"的美食达人们,快乐生活每一天!
