苹果
一日一苹果， 医生远离我; 脾胃虚寒型的慢性腹泻需用锡纸包裹、煨熟吃含
最多果糖、有机酸、果胶、微量元素
1. 果胶：属于可溶性纤维，促进胆固醇代谢、降低胆固醇水平、促进脂肪排出；
2. 微量元素：钾扩张血管、有利高血压患者；锌缺乏会引致血糖代谢紊乱与性功
能下降。
3. 可条理肠胃：纤维物有助排泄；对腹泻也有收敛作用。
4. 苹果皮 + 数片姜煮水：可止呕吐。
5. 可减梨之寒，强化润肺润胃。
秋季润肺糖水：苹果 / 梨数个 +1 两百合 + 石斛 15 克 + 南北杏 9 克
木瓜
万寿果；味甘、性平、微寒；蛋白分解酵素。
1. 所含酵素近似人体生长素，多吃保持青春
2. 蛋白酵素有助分解蛋白质和淀粉质，对消化系统大有裨益。
3. 助消化之余能消暑解渴、润肺止咳 , 对感冒咳痰、便秘、慢气管炎有帮助。
熟木瓜 + 柿饼煎服，可治气喘性咳唆
熟木瓜去皮 + 蒸熟 + 蜜糖，治肺燥咳嗽
生木瓜缴汁或晒干研粉，可驱虫。
木瓜煮鱼尾或猪蹄，促进乳汁分泌。
西瓜
性质寒凉 / 胃寒、孕妇、身体略燥热底子寒虚之人不宜。
强壮实热之人适宜。不慎吃多了见晕作闷，可含一片生姜解救。
梨
百果之宗；清热佳品；性质带寒 / 体质虚寒、寒咳者不宜生吃，必须隔水蒸、或放汤、或与药材清炖。
天鹅梨、香梨、贡梨偏凉；皮粗的沙梨和进口啤梨更寒凉。吃多了咽喉痛。
南北杏、梨（带寒） + 银耳（偏凉）煮糖水，治声沙口干。但较适合本身带实热、或虚火需要清热之人。
南北杏、梨（带寒） + 川贝母 9 克煮糖水，强补肺气。
南北杏、梨（带寒） + 百合煮糖水，养阴安神。
芒果
不宜多食；有药用价值 ；性平味甘、解渴生津。
性质带 湿 毒、有皮肤病或肿瘤、避免进食
（湿疹 / 流脓 / 妇科病 / 水肿 / 脚气 -- 湿者再进食芒果会加重）
未熟的可能治过敏；哮喘禁忌。少数的富含蛋白质水果之一，多吃易饱。
1. 益眼、润泽皮肤。
2. 解毒消滞、降压。
3. 止呕，治晕船浪。孕妇作呕。
猕猴桃 / 奇异果
防癌有道；
咳嗽时进食可能会加重病情。
1. 维生素 C 比苹果高 20-80 倍，比柑橘高 5-10 倍，这种抗氧化物可有效阻止致
癌物质亚硝酸安在人体内形成。
2. 调中下气。滋补强身、清热利尿、清胃润燥。
3. 治内热心烦、防治坏血病、高血压、心血管病、癌症等。
4. 对于医治消化道癌症和肺癌别有一手。
山竹
性至寒；
性至寒 /
体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜。更勿与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉物同吃。
不慎吃过量，用红糖煮姜茶解之。
菠萝
生津和胃；
性质湿热。
气管或支气管敏感的病人戒食。
需浸盐水让部分有机酸分解，减少其毒。
1. 富含纤维，能刺激肠道。具收敛作用，酌量不会腹泻可帮助止泻。
2. 健脾胃、固元气。菠萝脘在胃中分解蛋白质、帮助消化。
3. 吃后感到喉部不适就是过敏症状、需喝一杯淡盐水稀释致敏成分。
榴莲
虚寒进补用；
性质热而滞 /
癌症或康复者、皮肤病或阴虚肝热者戒口；
体质虚寒者吃可壮阳助火。
产后虚寒者可做补品。
吃过量可立即吃几个山竹化解
荔枝
惹火尤物；
壮阳；
实热阴虚火旺者（皮肤病、口干舌燥、失眠）不宜吃。
痛风、糖尿病者不宜多吃。
体质平和或虚寒者可饱享。
吃过量者，吃性寒的西瓜或喝一碗荷叶冬瓜水。
椰子
性质温和 /
椰肉可补阳火、强健身体，适合身体虚弱、四肢无力、容易疲倦者。
体内热盛者不宜。
脂肪和蛋白质含量多。
椰子糯米炖鸡，有补益功效。
椰子水 + 沙参 + 百合 + 石斛 = 清热养阴
椰子水 + 冬瓜子 = 泻肺火
椰子水 + 性凉的银耳或清补的黄耳
柠檬
女性水果；
胃病者不宜柠檬茶。
1. 柠檬汁 + 暖水 + 盐 = 祛痰功效、比橙和橘强。
2. 感冒初期：柠檬 + 蜜糖冲水 = 舒缓喉痛 / 减少喉咙干涸不适
3. 可安胎 [ 宜母子 ] 、美颜、去斑、防止色素沉着、改善子宫前倾、子宫韧带
松垂甚至闭经
4. 清柠可降血压胆固醇、改善心血管。
龙眼
滋补非人人宜吃；
内热、痰火不应多吃。
痛风者吃过量引发关节肿痛。
本身带热哮喘者吃引发肺热咳嗽；
燥热、皮肤病、胃胀不宜多吃。
1. 晒干后养血安神、对于心血不足（无端心跳、易倦者）失眠者有很大疗效。
柿子
全身都是宝；
味甘性寒 /
身体虚弱、脾肾虚寒、外感风寒者忌。最好去皮吃防铁吸收。
1. 所含维生素和糖分高于一般水果 1-2 倍。
消热去烦、止渴生津、润肺化痰、治疗热咳。
2. 柿蒂主治呃逆、夜尿。
3. 柿叶茶含大量维 C ，降压、保护心血管、治失眠。
4. 柿饼性质平和、润肺理气。
5. 柿饼上的糖霜：喉咙咽干和口腔炎的特效药
香蕉
降压通便；
味甘性寒 /
适合燥热人士。
体质虚寒、脾虚滞泻、寒咳不宜（胃寒 / 肾炎 / 怀孕期脚肿不宜）
淀粉质丰富。
1. 晴热润肠、促进肠胃蠕动。
2. 钾丰富、降血压。
香蕉炖冰糖 = 医治久咳
番石榴
除湿止泻；
味甘性平 /
肝热人应慎防便秘，去核吃或配合纤维丰富的柚子等水果。
生津止渴、除烦止泻、杜虫、调节尿糖。
甘蔗
清心润肺；
本身带凉，体质虚寒不宜多饮。
黑皮蔗：温和滋补，喉咙热盛者不宜；
青皮蔗：味甘性凉，解肺热和肠胃热。
寒痰者（白而稀）勿饮。
1. 润喉生津、解除心胸烦热、口干舌燥
2. 小儿出水痘麻疹时，当水冲饮。
青皮蔗 + 白茅根 + 红萝卜煮水 = 清热
甜瓜（密瓜)
止咳又惹咳；
兰州蜜瓜 / 美洲蜜瓜较哈密瓜 / 绉皮瓜寒凉。会令人热上加热或寒上加寒。
易见眩晕、月经及白带量多者忌；
体质虚寒 / 哮喘者不宜。
枣
滋补强身；
蛋白质、糖分丰富。通血管、降血压。
鲜枣维 C 含量比柠檬高 10 倍。
红枣：补血力最强，但也较燥
南枣：偏于养阴补血。
酸枣：养血。
鲜蜜枣 / 金丝蜜枣：润肺 / 胃
慢性肝炎方：红枣煮鸡骨草和土茵陈
无花果
健康大使；
可治溃疡；
果肉含钙、磷、镁、铜、锰、锌、硼多种必须矿物质和微量元素。
1. 主清利咽喉、开胸膈、清痰化滞
2. 五痔肿痛、煎汤频熏之、取效
3. 加速伤口复原、对消化道溃疡有疗效。
4. 医治痔疮出血、对大肠癌有辅助作用。
5. 含抗氧化物、抗衰老。
6. 含果胶和纤维、吸附肠道内有毒物质，有排毒作用。
7. 与苹果一样，双向调节肠胃，脾虚泻滞吃可止泻；便秘吃润肠通便。
8. 培干磨粉有助胃溃疡愈合。
西红柿
开胃但湿毒；
味甘性凉生津止渴、健胃消食 /
但性质湿而带毒，不适合痛风、风湿骨痛、湿疹及皮肤病、肿瘤患者。
风疹戒吃虾蟹、西红柿
肠胃虚寒腹泻者、寒咳（喉痒痰白）者最好煮熟吃。
1. 含丰富维生 C ，煮时不易破坏，易被人体吸收
2. 高血压患者辅助食疗
樱桃
补血固肾冠军；
性温带补 /
心火过旺、燥热喉痛者少吃为宜。
1. 铁含量果中之冠，可补血。素患贫血、血色素低或须壮阳的人吃后利口利腹。
2. 樱桃引发的虚火，饮蔗汁解之。
3. 周身是宝，核可透发麻疹、使病毒不致困在体内。
4. 叶可解蛇毒，根可杜虫。
葡萄
补血固肾冠军
强壮体质
性质较樱桃平和
肺虚咳嗽、胎动不安、肾炎患者特别适合吃葡萄或葡萄汁补身。
皮和果肉、核都很有益，所含维 E 、 B12 、 P 、 C 对心脏甚有利。
化学污染重，味道越甜、个子越小受害越深，应用盐水浸 5-10 分钟再吃。
水蜜桃
补血养颜；
性温 /
多吃会令人体内热过盛、胃胀胸闷
1. 含丰富铁质、增加人体血红蛋白数量。
2. 含较多脂肪和蛋白质
3. 桃肉美颜
4. 桃仁活血化淤、平喘止咳，但过量和行经期间不宜。
5. 桃树流出来得树胶是一味糖尿妙药，可强壮滋补、调节血糖水平。
6. 桃花可煮水洗面、沐浴、饮用。
7. 桃子榨汁 + 淘米水洗面润泽肌肤。
柚子
润肺止咳；
性质平和、润肺止咳。
1. 含丰富纤维质（天然通便剂）、维生素 C( 天然泻剂 ) 、维生素 P ，促进肠道蠕动。
2. 所含果胶可降胆固醇、维 P 增加血管弹性、维 C 能通便兼对抗令人衰老的游离基。
3. 果汁中含类似胰岛素的物质、降低血糖。
经常感冒、咳嗽、气管敏感者：鲜柚留皮去核 + 正北杏、贝母、未经漂染银耳各一 30 克 + 蜜糖炖，强健肺部
橙柑橘
抗癌食品
化痰顺气。
热咳（痰浓浊口干）最宜吃橙柑橘
寒咳（喉咙痕者）须避忌。
1. 维 C 丰富，增强抵抗力，名副其实的保安康抗氧化剂。
2. 顺气化痰、清热生津、健脾开胃。
3. 陈皮：维 C 和胡萝卜素比果肉多，内含挥发油促进肠胃蠕动，排除脂肪降低血中胆固醇。福建陈皮更平和，增加胃液分泌、促进痰派出，消炎利胆。
感冒时作呕作闷：陈皮老姜煮粥。
咳嗽痰多：鲜橙连皮煮南北杏（冰糖）
南北杏
护体 ；
性质平和、润肺止渴
1. 鲜杏含丰富蛋白质、胡萝卜素、维 AC 、钙、磷、铁、儿茶素，可帮助对抗癌
物质及游离基的侵袭。
2. 杏仁糊帮助排便、止咳润肺。
3. 银杏中也含小量氢氰酸，不宜大量生吃。生吃十数粒，有清热之效。
4. 银杏有降胆固醇、固肾、止咳之效。
虚寒者 : 将银杏煨熟配药
夜尿者：煨熟银杏蘸蜜糖
白带多者：煨熟银杏煮鸡蛋糖水
腐竹配白果鸡蛋糖水：不是以身体虚寒者
