清凉绿豆年糕

红豆年糕的方子,把红豆沙该成绿豆沙,再加点绿茶精,几片薄荷叶,成了,凉了吃和乘热吃都别有风味.

红豆年糕的方子

材料

糯米粉一包（16oz），泡打粉(1tsp)，糖，盐，牛奶(430g)，油(56g)，炼乳(80g)，鸡蛋2只，红豆沙(360g)

 

做法

1.糯米粉）+泡打粉+糖120g+盐2g拌匀
2.湿料：牛奶+油+炼乳+鸡蛋用whisk打匀,

把拌匀的粉类倒进去拌匀，加红豆沙拌匀.
3. 9x13的玻璃烤盘抹油，倒入面糊，烤箱预热350F，40-45分钟即可
4.红豆沙做法：红豆一包（350克）加水1千克泡过夜，然后高压锅上汽30-40分钟之后关火。气跑掉之后，，加糖150克拌匀，如果比较湿，再炒干。