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西餐的用餐礼仪--看图学习by成长
西餐的用餐礼仪--看图学习by成长
2010-08-06 15:36:03
夏仲梦
盈盈一水间,脉脉不得语。涓涓细流过,静静万物洗。
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西餐的用餐礼仪--看图学习 by成长
2010-08-06 15:02:39
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201008&postID=5540
在我们的生活中,用餐的礼仪随着经济的提高而越来越被重视。
无论是东方还是西方,餐厅除了用餐外,更是今天人们用来交谊,见面,谈事情的重要的社交场地。
旁人可以从一个人在用餐中的举止中窥见他(她)的优雅,修养和品位。
下面是一些简单的西餐用餐礼仪,由刘燕美撰写吴朝奎摄影成长编辑整理。请您 花点时间学习一下,让它为您的生活添上一些光彩和魅力。
「一顿饭开始於餐巾,也结束於餐巾」,这句话说明在正式聚餐场合,餐巾代表的意义和礼貌息息相关,如餐中暂时离席,餐巾可放椅面或椅背,而非代表用餐结束的桌上。另外,用餐过程中,刀叉在餐盘上摆放的位置,也有不同意义,可传递「还要用」或「请收走」等讯息给服务生,学会了刀叉与餐巾的餐桌礼仪,就能在正式场合中优雅进餐、不出糗。
优雅从用餐开始
餐巾礼仪
平铺在膝上
用餐就坐後,将餐巾拿下铺在膝上,除非餐厅因餐点需要给的是放在胸前的餐巾,否则不要把餐巾挂在胸前。
勿擦拭餐具
有些人会习惯性在用餐前,以餐巾擦拭餐具,但此举有暗示餐厅不乾净的意味,较不礼貌。
桌上无私物
在正式场合,桌上不建议放私人物品,可将手机等私物放在包包,并将包包置於椅座後方。
遮掩污渍处
用餐中若需擦拭嘴部,建议以餐巾一角轻擦即可,擦完後要将餐巾污渍摺到内面,不让别人看见。
暂离置椅上
若需中途离开座位,可将餐巾放在座椅或椅背上,表示自己还要用这张椅子。
餐毕放回桌
餐巾放回桌上暗示已经用餐结束,准备离席,所以在用餐结束之前可别把餐巾误放回桌喔!
刀叉礼仪
食指按柄部
拿刀叉时以食指按在柄上,其馀手指握住柄部,依此切割餐点。
叉尖要向下
食物每次切割时都切成一口大小,叉子以叉尖向下送进口中。
交叉表续用
用餐过程中将刀叉如图摆放,表示暂时休息,还要继续再吃。
同侧为用毕
将刀叉一起放盘子右侧,代表吃完,服务生就会将盘子收走。
其他用餐原则
桌上别补妆
MBA形象顾问吴孟洁建议,女生若餐中若有补妆需求,可到洗手间较有隐私。
桌上别剔牙
剔牙动作较不雅观,不论有无用手遮掩,大家还是知道你正在剔牙,可移到洗手间再剔较佳。
呼叫服务生
若需呼叫服务生,可以手背朝前、指尖朝上,挥动手掌示意即可,不建议弹手吸引服务生,因弹手声音也可能会打扰邻桌。
MBA形象顾问 吴孟洁 说:
若餐宴为有主人宴客,则须等主人将餐巾从桌上取下後,其他宾客再取餐巾;同样地,餐毕也是要等主人将餐巾放回桌上,其他宾客再放。
简单的几个动作和要领,可以让你我成为一个有修养的绅士和有魅力的淑女。
成长祝您生活的有姿有采,平安喜乐!
亚洲飞蝗
发表评论于
2010-08-06 22:34:41
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