葱香肉松蛋糕卷
材料：蛋黄7个 蛋白5个 水或牛奶80ml 油80ml 低筋面粉130g 糖55g 葱花/肉松/美乃滋适量
制作：1.蛋黄加一半糖拌均匀再加牛奶（水）/油用力搅拌出泡；
2.筛入低筋面粉，搅拌成均匀的面糊；
3.蛋白加几滴白醋打至发硬；
4.取三分之一的蛋白和面糊放在一起拌匀；
5.搅拌均匀后再把面糊倒入剩下的蛋白中，翻动搅拌均匀；
6.将搅拌均匀的蛋糕糊倒入烤盘中，撒上葱花/肉松；
7. 350F 烤20分钟
8.取出蛋糕翻面撕掉油纸，抹美乃滋趁热卷起，冷切即可。
备注: 把美乃滋可换成自己喜欢的各种果酱或榛子酱。
