醋溜尖椒土豆丝

材料:  土豆   尖椒   

调料:  白醋   盐   少许鸡精 

制作: 1.土豆洗净削皮,切成丝越细越好,泡在凉水中把多余的淀粉沉淀出来,清洗后控水备用;
         
          2.尖椒洗净去籽,切成丝备用;

          3.坐锅放油,油热后入土豆丝快速翻炒,淋上白醋翻炒加盐/鸡精出锅前放尖椒即可.