才说了1/3的羊肉用来做羊肉串,还是一人吃,可男同学就是不够吃,天天还惦记着,这女同学知道,趁还新鲜,用一小块来做手抓饭。这可难为女同学了,不吃羊肉不说,新疆馆子也就去过用手可以数过来的次数。别说男同学了,老爸老妈也爱吃这一口,尤其是老妈这位同学,午餐常用新疆办解决,记得老妈老惦记着什么时候带着我家两个人去那里吃羊肉,因为她记得女婿狂爱羊肉,就是不记得她家闺女不吃羊肉。
材料:羊肉一块,半棵洋葱,半根胡萝卜。一杯米
辅料:孜然粒,小茴香,干辣椒,料酒,盐,鸡精,老抽,生抽,葱一根,姜一块 (葱姜可不放),白芝麻少许,橄榄油,葡萄干若干
1.羊肉切块,洋葱切丝,胡萝卜擦丝,我用少许切丝,怕找不着了……
2.锅中放油 (我多放了些),放入干辣椒,孜然,小茴香爆香
3.放入白芝麻,和羊肉煸炒
4.待羊肉变色,加入料酒,盐,鸡精,老抽,生抽,煸炒,盛出
5.锅中加入胡萝卜和洋葱煸炒
6.待变软,加入羊肉,略炒混合,放入电饭锅
1.米是制作羊肉前准备好的,淘好,放水泡
2.羊肉做好后,可以看出米泡发了
3.倒入放好羊肉的电饭锅,加水略没过
4.开启电饭锅,待跳到自动档
5.开锅放入葡萄干,搅拌均匀
6.可以吃啦!
附:1.炒羊肉的时候要稍咸。无论你吃不吃羊肉,一定要尝,男同学总是教育我,做饭的时候咸淡要自知,因此我还是试了!!!
2.要用孜然,不要用孜然粉
3.炒羊肉的时候多放点油
4.我也不知道啦,大家都比我对羊肉更了解,给点建议吧。
我家男同学吃的那叫一个香,于是乎,我又去和我老妈炫耀,说给她女婿作了啥,可惜自己没吃,闻着很香,家里也没有膻味,blablabla,老妈回了一句:你怎么不吃,不是生病了吧!“……”唉,无语!!!