贝爷发牢骚和介绍中西式菜饭各一种

张贝贝我今天忍不住上来要控诉一下我老妈最近的所作所为。



她最近自打上了一个叫“宠爱有家”的群组以后，颇有些变化。不但热衷于八，比如说把我和晶晶埋大大的事情都要拿出来八，还奔啊什么的，不是自己奔就看别人奔。我就跟她说了，你就没别的事情做吗？有时间好好做点饭也行啊！于是，她才勉强去下厨房，还是在我派了晶晶去督促之下的。



这是她有一天晚上准备做的新奥尔良JAMBALAYA。
这种混好调料的米有好多种，那天我妈用的这种是要加碎牛肉的。



不过她擅自改成加香肠了。





这是晶晶在帮她做质检，免得她糊里糊涂用了过期的东西都不知道。



鉴于以前的经验，那个米里的调料太咸，而且那种米比较硬，我妈在把那个米用电饭煲煮了一轮后，又加了一倍数量的白米和香肠胡萝卜玉米粒进去再煮了一轮（如果有青豆青椒什么的加进去也不错）。这样出来的饭刚刚好！

这是出来的成品。我妈还拍了个青瓜做小菜。


我妈还说饭菜虽然简单，吃起来也要有情调。可我警告了她，别忘了百合花是有毒的！搞得她很无趣。

又有一天，我妈又犯懒了，于是做了豆角焖饭。

这个也简单。瘦肉切丝或片用自己喜欢的调料腌好，其实如果用有一点肥的五花肉更好，但是为了健康就算了。豆角择好掐成段，如果斜切成菱形的更入味，但是我妈不是懒吗？也算了。

另外，如果有国内那种嫩嫩的大扁豆，味道会更好。不过这里一般买不到，除非自己种。

先炒肉丝，再加郫县豆瓣和大量蒜炒，最后加入豆角拌炒一下，再加生抽，糖调味（注：其实加什么调料根据个人口味了）。炒至豆角半生熟即可。



在炒豆角的同时，白米饭已经用电饭煲煮上了，水要放的比平时略少。
等米饭快好的时候，放入豆角肉丝。等跳闸再稍微焖一会儿就好了。

成品。



那晚还配了鱿鱼莲藕排骨汤。



做法：

排骨在滚水里飞水去血腥后，加大块姜和两三个鱿鱼干一起煲40分（如果不想吃那种煮胶质化了的软骨，一半时间就够了），然后加莲藕煲15－20分钟。仅加盐调味就很鲜了。

以上是用高压锅。
后来我妈听丘妈说这里的莲藕要先过一下水去掉颜色和涩味比较好。下次我妈会去实践的。不过可能是用了鱿鱼干，汤里倒是没有什么涩味了。

我妈弄完吃的，又来折腾我了！
美其名曰给我们置办节日新装。



还进行什么彩排！



本爷是非常不满滴！没有给他们好脸色看。



想请本爷拍表演照，是要看本爷的心情滴！

谢谢大家听我的牢骚！