蜜汁烤火腿(Honey Baked Ham)配烤蔓越莓软梨

(照片由网友Radish拍摄）

一直很喜欢“ Honey Baked Ham ”家的 Honey Baked Ham ；
平时家里人少，买一条不知要吃到哪一年，开Party 的时候最好了，省事儿还不会出错。
这次买的是半条火腿，配菜是烤蔓越莓和软梨

材料：
全熟的蜜汁烤火腿半条 （我用的是"Honey Baked Ham"家的）
软梨 5个 （不建议用鸭梨雪花梨那种脆的，一般西人店卖的梨就可以）
新鲜蔓越莓 1磅
蜂蜜 1/2杯
红糖 1/4杯 (light-brown sugar)
肉桂条 1条 (Cinnamon stick)
苹果汁 1 杯 (Apple Cider)
姜粉 1/2 小勺 (Ground Ginger)

做法：
1.火腿从冰箱拿出，室温放1小时
2.烤箱预热 350°F,梨洗净，切块，去核
3.把切好的梨和肉桂条一起放入烤箱，烤45分钟
4.混合苹果汁和蜂蜜，用刷子刷在火腿上，放入烤箱（和梨一起烤）15分钟
5.蔓越莓洗净晾干，放入烤箱，把没用完的苹果蜜汁浇在火腿上，所有东西(火腿，梨，蔓越莓）一起再烤30分钟
6.火腿盛在大盘中，梨和蔓越莓摆在四周
7.烤盘中的汁水倒在小炒锅中, 加入红糖，姜粉，小火烧至粘稠状，熄火，浇在火腿四周的梨和蔓越莓上即可