过年了，备年货：（1）炸排叉！

 最近我的自我感觉超好综和症（high self esteem Syndrome）的病又犯了，每天琢摸着做些力所不能极的的事儿。这不，自己做上排叉了，这还不算，还要拿来显摆。

原料：
　　面粉，盐一小嘬，黑芝麻一些，五香粉一小嘬。

制作：
　　1、将所有原料放入盆中，起动猪蹄牌和面机，揉搓均匀成面团，盖保鲜膜或湿布醒20分钟左右。
　　2、将面团揉搓均匀切开成4分放盆里盖好,取一分，擀成均匀的面片。


面片的厚度跟平时包混炖时擀的厚度差不多,擀好后再对折切成长大约为7厘米，宽为3厘米的片，对折，中间切三连刀。


一头从中间切口处穿过，其它依次做好。 请看细图：


锅里倒小半锅油,烧至6成热时，放入做好的排叉炸成金黄色即可出锅。






显摆完了，感觉很牛，请允许我在虎年的尾巴上牛一下。
请JMs轻砸，否则我会犯自卑综和症（low self esteem Syndrome）的病，不给我那帮酒肉朋友做饭吃，她们会找上门的。。。：）

祝大家多备年货，过新年！