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三八节来了，先转一段子乐一下，乐完了记得叫你家那位好好学习领会贯彻执行：
世界上有两件事最难：
一是把自己的思想装进别人的脑袋里；二是把别人的钱装进自己的口袋里。
前者成功了叫老师，后者成功了叫老板，两者都成功了叫老婆。
"三八"节即将来临，温馨提示：家和万事兴，跟老师斗是不想学了，跟老板斗是不想混了，跟老婆斗是不想活了.
女人要记得对自己好点，得空给自己找补找补，就想到了猪脚姜，广东人做月子吃的一定是好东西了，给自己整一锅吧。
做法：
猪蹄2只，老姜2大块（姜去皮后，洗净切厚片或者拍裂） ，麻油少许，椰糖1大块（可以不要），红片糖1片，酱油1/4cup，添丁甜醋1.5cup，黑醋1.5cup，水4cup。
猪脚切块飞水 ，炒锅下麻油翻炒猪脚；砂锅放清水，黑醋，甜醋和老姜煮滚，倒入炒好的猪脚中火炖1小时，再加片糖椰糖和酱油加炖1小时。
次日再煲一次，待猪脚沸透并绵烂，即可食用，加鸡蛋数个同煲，更佳。
据说每天滚一下，味道会更醇厚，而且可以循环加料的 ，因为要喝一个月的嘛。
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再炖一锅肉骨茶。
买的现成的肉骨茶料包，没什么技术含量，如果自己配制就有难度了。
就着肉骨茶下一碗面鱼儿。
lucy厨房有很详尽的描述还有视频，推荐给喜欢的朋友去看一下了。链接在此：http://bbs.wenxuecity.com/noodles/1003432.html
拨鱼儿，说俗了就是疙瘩汤！
疙瘩汤通常有两种做法：
一种是面粉一点点加水，边加水边用筷子搅拌，直到碗里的面粉呈大大小小不太均一的半的面粉疙瘩，既可倒入烧开的汤料中快速搅散。。。。
另一种，就是我这种"拨鱼儿"----用根筷子或铁签子将面糊拨成像小鱼儿样的疙瘩到汤里。
制做的关键就是要将面粉＋少许盐＋水调成很稠很稠的糊糊！
我做面糊糊时还要再加一个鸡蛋，即：普通面粉＋少许盐＋一个鸡蛋
这样做出来的拨鱼儿更筋道更爽滑一些！
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再拷贝一个美容养颜的方子，主要是我想着那天试试的，先存在这里。
醋蛋疗法
配方：新鲜鸡蛋一只，9度优质醋150－180毫升，蜂蜜适量。
制法、用法：将鸡蛋洗净后放入广口瓶或瓷容器中，倒入醋，密封48小时，待蛋壳软化，仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时，启封，用筷子将蛋皮挑破，把蛋清、蛋黄与醋搅匀，再放置24小时后即可服用。
每个醋蛋液分5－7日服完，每日一次（约26－30毫升），于清晨空腹服用，服时可加温开水2－3倍，加适量蜂蜜或糖，充分搅拌后服。软蛋皮可一次食完。
中医认为，食醋性温，味酸苦，有开胃、养肝、散瘀、止痛等功效。鸡蛋味甘，性平，有补中益气、养阴定惊等作用。蜂蜜味甘，性平，可补中、润燥、止痛、解毒。三者合用， 可以滋阴养肝、补中开胃。另外，取其中的蛋清涂在斑处，15分钟洗掉，每天坚持，据说有去斑美容效果。
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谢谢
------------------- (4211 reads)2011-03-07
