萝卜丝炖豆腐

这道菜虽然卖相不太好，但美味得不行，做起来也简单。豆腐的嫩，萝卜丝的脆甜，清淡的夏天口味，所以重点推荐。
1）萝卜搓丝
2）豆腐（最好用soft而不是silken的，我这次用了silken豆腐，太容易破了）切块。
3）炒锅入油，先炒萝卜丝，大约5分钟以后盛出。
4）再加一点油，稍微煎一下豆腐。
5）将萝卜丝倒回炒锅，加水。
6）搓几个肉丸子进去。
7）焖煮20分钟左右即可。