辣椒属于刺激性食物，人到中年，身体特征趋于平淡。多吃辣椒，不仅使循环血量剧增，心跳加快，心动过速，也可能妨碍原有的心脑血管病及肺内病变康复。辣椒还会引起神经兴奋，导致中年人出现睡眠问题。
过辣会刺激胆囊，慢性胆囊炎、胆石症的人尤其要注意。对于慢性胰腺炎的病人，贪辣容易使病情发作。人到中年，易患咽炎、慢性气管炎、口腔疾病等，因辣椒素的刺激，病情可能迁延不愈。辣椒素的刺激，使胃肠黏膜充血水肿，胃肠蠕动剧增，影响消化功能的恢复。
从中医角度来讲，人到中年，肾气不比年轻人那么旺盛了，不宜多吃辣椒，尤其肾病患者，葱姜蒜、咖喱、芥末、胡椒等辛辣调味品也应少食。（网络）
