虾松生菜
材料: 随便把冰箱里的东西用上了
(1)虾切丁 - 用盐,胡椒,米酒,一点蛋清,淀粉, 拌好备用
(2)洋葱, 西芹(背上刨掉老筋), 胡萝卜, 红甜椒, 火腿, 黑木耳, 切丁, 葱花绿白分开,
生菜切半分开为一张一张作为包菜的合子用
调味: 酱油,盐,糖,太白粉,料酒,味精,胡椒,香油 放一碗里备用
用7分热的油把虾炒变色, 取出,
再热油锅, 炒香葱白, 边炒边依次加入(2)料炒软, 加入虾, 最后倒入调味料, 加绿葱花, 炒好后装盘, 勺进生菜盒里配海鲜酱/甜面酱包着吃.
白菜肉包子:
剩下的面团就做了刀切馒头.
火腿墨鱼干炖小鸡汤:
墨鱼干泡水, 火腿切块, 小鸡汆水, 姜片, 一起进炖盅, 加水和米酒, 盖好, 放入大深锅里, 隔水, 炖蒸3小时, 撇去浮抹和油, 加苟芪, 盐.
一天一天, 一餐一餐, 日子就这么过的.
