周末了,上个pizza, 配上枸杞豆浆,中西结合。
大家周末鱼块。
儿子喜欢薄片pizza,加玉米和很多洋葱。
今天加了切成薄片的虾条,玉米,洋葱,菠萝和橄榄(配料可以根据个人喜好而加)。
pizza面底就是一般的面包发面:
一杯水,三杯面粉,1.5茶匙yeast(因为是手揉发面,所以多加了半茶匙yeast, 可以发得快些),半茶匙盐,2茶匙糖,一汤匙食物油,和成面团。
Pizza酱: 番茄酱(tomato paste) 加1倍水,加少量盐,蒜粉,黑胡椒粉和pasly碎叶,搅匀。
取一团发好的面尽可能擀得薄些,烤盘里垫入烤纸,放入擀成型的pizza面底,等面发大时,涂上调好的pizza 酱,先放入碎cheese打底,上面铺上pizza香肠片,再在上面铺上所有的配料,最后再撒上一些cheese.
放入烤箱,400度,烤15-20分钟,等表面cheese焦黄就好了。
枸杞豆浆:就是做豆浆时加入一把枸杞。