挑战罗斯的胃 - 酸酸甜甜小辣的鱼香肉丝苏喜
谁是罗斯？ 我家的邻居呀，是我女儿的同学，8岁，瘦瘦的，骑自行车骑得很好。唯一让她家人关注的就是吃饭的问题，她多次来我家玩，我总是信心满满地给她吃这个和那个，她尝一小口，然后，就拒绝吃第二口，还很客气地说：我不饿， 或者我不渴。
“挑战罗斯的胃”， 是我想了很久的事情。通过许多次的失败，我就暗暗地告诫我自己：再试一次， 再试一次。我总结了失败的原因，主要是罗斯不爱吃甜食，比如冰淇淋，蛋糕等等；罗斯不爱吃锅贴，她妈妈是个面食达人，估计面食不能打动她，我要用南方人的米饭来打动她。我想，她家是东北人，估计口味比较重，我仔细看了很多菜谱，最后锁定“鱼香肉丝”， 酸酸甜甜小辣。
慈菇鱼香肉丝 – 心怡厨房的帖子
http://bbs.wenxuecity.com/yuxiangrousi/1056774.html
鱼香肉丝 – 游走四方的鱼的帖子
http://bbs.wenxuecity.com/yuxiangrousi/986674.html
如果就用米饭，我估计罗斯小姐可能没有惊奇的感觉。于是，我想到了“苏喜”。我去买了紫菜和腌的萝卜，本来还想加牛油果等等，后来想想算了，万一罗斯小姐不喜欢某一个食材，我的实验会失败的。于是，我只用鱼香肉丝和韩国店Zion买来的腌萝卜，用米饭， 加醋，糖， 做成一口一个的“苏喜”。我的简易版的鱼香肉丝，也就是肉丝加淀粉，料酒， 酱油和盐，过油炒，然后加醋，糖和碎辣椒末，酸酸甜甜小辣。
出乎我的意料，罗斯小姐吃了6个苏喜以后，说还要。我家的女儿也直说：好吃好吃。我家的LD 说要庆祝我的厨艺进步，知道吧，一般饭店里一个 苏喜$1, 外卖的也要每个$0.40， $0.50 . 会做苏喜的技能，不知道会给我家带来多少经济效益，为我家节约多少美金外汇。
挑战罗斯的胃以后，我体会到“一把钥匙，开一把锁”。当没有找到那把钥匙的时候，不要急，也许， 下一把钥匙就可以开锁了。人生中许多事都是这样的， 比如找工作，找房子，找配偶等等，当然也包括罗斯的胃。
