喝啤酒配什么样的菜好

许多年前有文章讲中国莱不宜下啤酒，其实不然。如果喝淡啤酒可以配鱼虾之类，比方清蒸鱼、红烧鱼、煎鱼排、椒盐虾等，喝浓啤酒吃些白斩鸡、盐水鸭、烤排骨、酱牛肉、卤猪肚。比较随意的话切些红肠，做点凉面，炸点花生，煎饺子炸馄饨饭菜都有了。到老美家作客一般都是土豆片、盐花生、烤鸡翅也有用奶酪(cheese)下的。如果再丰富一点炒菜、烧菜味重色深的麻辣味配上 Spicy beer 是种很好的味觉亨受。