迷你冬瓜盅

本来网聚报菜名的时候俺报上迷你冬瓜盅的时候，想到的是买半个小冬瓜整个小冬瓜盅。
结果星期五下班赶到超市往菜摊儿前一站奏悲催了~~~人家的冬瓜都是被剁成八块卖的，俺只好拎了俩冬瓜环回家~~~~
正愁的时候想起私房上小蚊子同学用萝卜做了个白玉盅，花型饼干刀咱也有啊，于是就凑合了这道迷你冬瓜盅


（照片由网友Radish所拍）

材料：冬瓜，肉馅，鸡汤，葱，姜，香菜
调料：糖，盐，料酒，白胡椒，酱油
做法：
1. 肉馅加葱末姜末，放一点糖，盐，料酒，白胡椒，酱油调匀，用筷子朝一个方向搅拌起粘
2. 冬瓜用花型饼干刀刻成圆筒
3. 调好的肉馅塞进小冬瓜盅里，放大平碗里摆好，倒入半罐鸡汤，大火蒸15分钟
4. 吃前洒上香菜末