风干机的妙用-----青番茄和香草

酸甜苦麻辣/ 鸡鸭鱼肉虾/ 菜刀手中拿/厨房我老大----徐娘自己夸。妙笔生出花/佳肴承载它/ 盘盘菜如画/道道理由她----女子说胡话。
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秋天又到了丰收的季节。天气转寒,大多蔬菜都停止了生长,如果都扔掉了,还是很可惜的,如果你有一台风干机,就发挥大作用了。


青番茄真不好吃,美国人是把青番茄切片,沾点面粉,两面煎了来吃。我呢往年都是埋在后院,后来发现用风干机风干后,用来烧菜还蛮不错的。因为是干制品,所以一定加在有汤汁的烧菜了,这个时候的青番茄,有嚼劲,带点酸和汤汁的味道真不错。

风干后的蔬菜保存时间也很长。


风干后的紫苏。种的所有不能过冬的香草这个时候都可以风干。

紫苏的用途:罗大伦: 深秋的咳嗽
罗大伦:孩子咳嗽了怎么办?

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生薯片和柠檬片
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