问：崔哥，听说您周五在北京电影学院表演脱口秀，可不可以透露一下内容？
答：可以，我要调侃一下重庆火锅连锁店的老大刘一手。我觉得这哥们才是全世界最牛B的中国人。
问：真的，您开口这么重，这我可要听听。刘一手到底怎生了得呢？
答：刘一手真名据说叫刘松，88年在重庆开了个火锅店，没怎么大火，后来出了次车祸，砸断了一支左手。穷困潦倒之时，这哥们重开火锅店，起名叫“刘一手”。现在，刘一手在全国有四百多家店，听说在迪拜最贵的商业街也开了一家，算是国内餐饮十强之一了。这事儿给我的启迪就是，人生要想有大成就，就要有勇气先卸掉自己一只手，不敢玩恨的纯爷们就甭打算出人头地。
问：哈哈，您就是冲这点这么崇拜他吗？
答：别介呀，我还有那。现在国内这么多贪官落马，一问，都捶胸顿足地说：后悔我当初没留一手。
问：这留一手和火锅店刘一手有联系吗？
答：当然有，刘一手牛B的地方就是不但火锅让人吃的高兴，还能警示天下人：人生都要留一手。你说，项羽当初要是对刘邦这厮留一手，还会惨败自杀吗？本拉登要是对他的众老婆留一手，能被第三个老婆出卖引来美军的追杀吗？卡扎非要是早留一手，能落得被虐杀而亡的下场吗？
问：崔哥，您这联想也忒丰富了吧？
答：那必须的；跟你这么说吧，所有被双轨的贪官，给他们举报的是谁，知道吗？是他们自己的秘书，司机，会计，老婆，二奶，小三儿，邻居，甚至还有自己的儿子。这帮人要是早到“刘一手”吃几次火锅，从中悟出来人生都要留一手的箴言，何至于有今天这下场？
问：照您这么说，除了亲爹亲妈之外，对谁都要留一手是吗？
答：错，对亲妈可以不留一手，对亲爹还是要留一手的。
问：呵？对亲爹也要留一手？
答：必须的。因为在你生出的时候，你爹有可能对你留了好几手呢。比如说吧，在你没出生之前，你爹有可能强迫你妈把你给做了；等你出生之后呢，你爹有可能说这孩子不是我的，一走了之；或着呢，有可能把你给送人。等你长大了，你爹有可能把该给你的财产给了二奶生的孩子，这不都是留一手吗？万一你生出来是个死胎呢，您爹还可能把你遗体捐给医院，然后再生一个新的，总之吧，这都表明你爹对你是留了很多手的。
而你妈就不一样了，她让你免费居住在她的子宫里八九个月，白吃白喝，还给你唱歌哼曲读小人书，女人这辈子什么时候这么无私厚道大方过？等生你的时候，万一有个难产，你妈还有可能和你同归于尽。你的生命，对于你妈来说是无偿的付出和辛苦；而对于你爹来说则是瞬间的快乐。综上所述，刘一手火锅店强烈要求天下人对亲爹还是要留一手。
问：哇塞，崔哥，您太牛了，一个刘一手火锅您居然能整出这么多人生感悟来。您是不也有相同的经历呀？
答：绝没有。我在美国也开过餐馆，我还两只手呢，都没挣到钱。员工老比顾客多，这玩意儿怎么能挣钱呢。看着员工们吃我厨房里的鸡鸭鱼肉，跟剜我心肝儿似的，我这人特小心眼，一赌气就关张了。我打心眼里佩服刘一手。他向我们说明一个真理：若是卸掉一只手，说不定我们就把手边的事做好了；若是卸掉一只腿呢，说不定我们就走出新路来了；若是把咱们脑袋揪下来，说不定我们就都心平气和，与世无争了。
问：咳，没脑袋还争什么呀。我说崔哥，您见过刘一手本人吗？
答：没有。我听说这个月是刘一手火锅创建十周年，我们本家兄弟崔健在重庆为他们做个大型演唱会。还听说好像美国新泽西要开第一家刘一手火锅分店，这不挺好吗。
一个掉了一只手的人能有勇气和创意把自己的餐厅命名为“刘一手”，足以让我佩服他的谦卑和霸气。你细想，刘一手这名挺绝的。它的意思可以是“看哥们给你露一手，”也可以是“哥们一只手就把这世界给办了，”也可以是“来我刘一手这吃饭，我对您的报答一手不留。”刘一手的成功代表着中华民族坚韧不拔，置之死地而后生的精神，这话有点大了，可这是我个人的感受，没敢强加给您。
我希望有一天能见到刘一手老大刘松，我要当面告诉他，在我崔哥眼里：他是全世界最牛B的中国人！谢谢您的采访。
