饮食文化冲突 回复:狗肉的营养价值和功效。

打印 被阅读次数

中国传统文化的确是食狗肉的,正如《本草纲目》,《食疗本草》,《千金要方》记载的那样。亚洲许多国家也有这种习惯,比如韩国,越南。(日本也吃狗肉吗?)欧洲的德国,瑞士和比利时都有食狗肉的记载。当然啦,这些国家的人都来自远古的“原始人”。(其实我们大家都是原始人进化而来的。) 有些同学移民北美,受本地价值观影响,接受了不食狗肉的观念,接受主流文化,融入主流,可喜可贺;不过用不着就此鄙视故国传统,对不同文化厚此薄彼。对中华传统的饮食文化还是平心静气看待吧。

http://en.wikipedia.org/wiki/Dog_meat
原文:

狗肉的营养价值和功效

 

 

来源: 2012-01-30 19:53:56 [] [博客] 旧帖] [转至博客] [给我悄悄话] 本文已被阅读:628次

最近连吃两次狗肉炖豆腐,不但味道香美;大冷天的,走起路来,浑身有点热,原来是补啊!

寒冬腊月,正是人们吃的好时节。有俗话说:“三九狗肉十里香。”

  在我国各地,冬季吃狗肉的习惯都颇为风行。湖南、湖北人也喜欢吃狗肉,并给狗肉起了个绰号叫“吃地羊肉”;四川等地冬季火锅,狗肉也是火锅中必不可少的佳肴;在安徽、云南、浙江以及中国的北方诸省也均有吃狗肉的习惯。

  狗肉,有的地方叫香肉,不仅营养丰富,含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素、嘌呤类、肌肽、肌酸、钾、钠、氯等成分。同时也有较高的药用价值。《本草纲目》记载:“犬性温暖,能治脾胃虚寒之疾。”早在唐代梦诜撰写的《食疗本草》就说:“犬肉温阳事,补血脉,厚肠胃,实下焦,填精髓。”《千金要方》亦说道:“狗肉补中强五脏,益气力。”

  以狗肉配干姜、大茴、陈皮炖服,功能温胃止痛,可治脾胃虚寒型胃痛;用熟附片、桂枝、生姜炖狗肉温服,功效祛寒止痛,能治四肢关节疼痛;把狗肉同黑豆同食,调以盐、姜等佐料食之,可治肾虚耳聋、耳鸣、遗尿;久病气血亏虚、体质虚弱,可用狗肉配莲子、党参炖服;妇女产后头晕乏力、气血不足,可用熟地、黄芪配乳狗清炖温服;用雄狗的干燥阴茎和睾丸配肉桂、枸杞、锁阳等中药煎服,可温肾壮阳益精补髓,治男子阳痿、遗精、早泄;狗脑蒸白糖,能治大脑发育不全,神经衰弱、失眠、健忘。因为狗肉有益气、补肾、壮气力、活血脉等功用;对于老人、体质虚寒者、腰膝酸痛者以及孩子遗尿等症,均有较好的疗效。

  另外,我国民间对狗肉有“一黄、二黑、三花、四白”之说,是指狗肉的品级,以黄狗肉质最嫩最好,白狗较腥而言。在我国南方又有“小狗补肾、中狗补血、老狗去风湿”之说。

  由于狗肉性温热,容易生热助火,凡有阴虚火旺、炎症、湿疹等症状的人及孕妇应尽量不食,狗肉因含嘌呤类物质,痛风患者也不要吃。还有资料介绍说,狗肉与绿豆同食容易产生毒性,与鱼类同食可诱发心脑血管病,与大蒜同食会刺激肠胃粘膜,所以,在调配食物时应当十分注意。



请阅读更多我的博客文章>>>
所有跟帖: 
• 哈哈哈哈哈 -看着看着就呆了- 给 看着看着就呆了 发送悄悄话 看着看着就呆了 的个人群组 (0 bytes) (12 reads) 1/30/12 19:56:29
• 闻到味道了?!哈哈哈 -youyi98-给 youyi98 发送悄悄话 youyi98 的博客首页 youyi98 的个人群组 (0 bytes) (7 reads) 1/30/12 20:27:08
• 闻到了狗狗眼泪的味道了 -看着看着就呆了- 给 看着看着就呆了 发送悄悄话 看着看着就呆了 的个人群组 (0 bytes) (8 reads) 1/30/12 20:41:07
• 牛肉吃吗?牛的眼泪更多!!! -youyi98-给 youyi98 发送悄悄话 youyi98 的博客首页 youyi98 的个人群组 (0 bytes) (6 reads) 1/30/12 21:01:04
• 谁敢吃这个,还不被PIA S -eric_in_chicago-给 eric_in_chicago 发送悄悄话 eric_in_chicago 的博客首页 eric_in_chicago 的个人群组 (0 bytes) (10 reads) 1/30/12 19:59:39
• 连花和尚鲁智深都吃,你不敢吃?替你悲哀一下。。。 -youyi98-给 youyi98 发送悄悄话 youyi98 的博客首页 youyi98 的个人群组 (0 bytes) (8 reads) 1/30/12 20:28:30
• 花和尚鲁智深都死了,你怎么不死 -yorkie-给 yorkie 发送悄悄话 yorkie 的博客首页 yorkie 的个人群组 (0 bytes) (4 reads) 1/30/12 21:22:32
• 去年,我们家的狗丢了,偷狗的每天开着车在街上溜达,恨死她们了!! -meigui-给 meigui 发送悄悄话 meigui 的博客首页 meigui 的个人群组 (0 bytes) (13 reads) 1/30/12 20:01:12
• 是吗?你们家的狗有多大个?太小的就不一定是为了吃肉了,有些人为卖钱也偷狗的。为你 -youyi98-给 youyi98 发送悄悄话 youyi98 的博客首页 youyi98 的个人群组 (0 bytes) (15 reads) 1/30/12 20:31:04
• 你是在日本或者韩国吧?在美加大家都不敢谈吃GOU 肉的事,入乡随俗 -Hollyhog-给 Hollyhog 发送悄悄话 Hollyhog 的博客首页 Hollyhog 的个人群组 (0 bytes) (9 reads) 1/30/12 20:33:04
• 天!看着题目就来火! -小飞xiaofei-给 小飞xiaofei 发送悄悄话 小飞xiaofei 的博客首页 小飞xiaofei 的个人群组 (0 bytes) (10 reads) 1/30/12 20:36:12
• 狗贩子屠杀狗的吃狗的都是丧尽天良!狗是人类的朋友! -舞女-给 舞女 发送悄悄话 舞女 的博客首页 舞女 的个人群组 (0 bytes) (10 reads) 1/30/12 20:45:20
• 吃前,更确切地说,杀前,先查清当地法律.. -weston- 给 weston 发送悄悄话 weston 的博客首页 weston 的个人群组 (0 bytes) (8 reads) 1/30/12 20:49:43
• 谢谢诶各位提醒,牛好像也是人类的朋友,吃的是草,挤出来的是奶,可是牛肉老美却照吃 -youyi98-给 youyi98 发送悄悄话 youyi98 的博客首页 youyi98 的个人群组 (121 bytes) (47 reads) 1/30/12 20:56:41
• 入乡不随俗,很快变成猪。 -南天北云-给 南天北云 发送悄悄话 南天北云 的个人群组 (0 bytes) (4 reads) 1/30/12 21:08:51
• 吃狗肉的王八蛋! -yorkie-给 yorkie 发送悄悄话 yorkie 的博客首页 yorkie 的个人群组 (0 bytes) (7 reads) 1/30/12 21:06:54
• 穆斯林说,吃猪肉的王八蛋 -shakuras-给 shakuras 发送悄悄话 shakuras 的个人群组 (0 bytes) (6 reads) 1/30/12 21:24:55
• 印度人说,吃牛肉的王八蛋 -shakuras-给 shakuras 发送悄悄话 shakuras 的个人群组 (0 bytes) (6 reads) 1/30/12 21:25:21
• 只要是专门养的肉狗,吃了很正常 -shakuras-给 shakuras 发送悄悄话 shakuras 的个人群组 (0 bytes) (4 reads) 1/30/12 21:27:44
• 狗有思想有感情的,哪怕是肉狗也一样,你养过狗就知道了,他们通人性的,怎么吃得下去 -yorkie-给 yorkie 发送悄悄话 yorkie 的博客首页 yorkie 的个人群组 (0 bytes) (3 reads) 1/30/12 21:32:27
• 所以现在越来越少的人吃红肉了亚,再说红肉多吃致癌,不怕就吃吧! -yorkie-给 yorkie 发送悄悄话 yorkie 的博客首页 yorkie 的个人群组 (0 bytes) (5 reads) 1/30/12 21:29:24
• 回复:狗肉的营养价值和功效。 -卡夫-给 卡夫 发送悄悄话 卡夫 的博客首页 卡夫 的个人群组 (16 bytes) (44 reads) 1/30/12 21:10:08
• 这谁啊,真可恶! -bellio-给 bellio 发送悄悄话 bellio 的博客首页 bellio 的个人群组 (0 bytes) (4 reads) 1/30/12 21:15:47
• 希望谁那天把youyi98 这个鸟人也杀了吃了才好,反正他已经丧尽天良猪狗不如。 -yorkie-给 yorkie 发送悄悄话 yorkie 的博客首页 yorkie 的个人群组 (0 bytes) (4 reads) 1/30/12 21:16:08
• 小心动物保护协会找你麻烦。可怜的GOU -JennyQYu-给 JennyQYu 发送悄悄话 JennyQYu 的个人群组 (0 bytes) (6 reads) 1/30/12 21:18:30
• 看看,才不到400点击就已经骂声一片了。该反省一下 -Hollyhog-给 Hollyhog 发送悄悄话 Hollyhog 的博客首页 Hollyhog 的个人群组 (0 bytes) (3 reads) 1/30/12 21:26:10
• youyi98:抄来的部分要注明出处!没文化,怪不得你会有这种原始人癖好 -yorkie-给 yorkie 发送悄悄话 yorkie 的博客首页 yorkie 的个人群组 (0 bytes) (4 reads) 1/30/12 21:26:27
• 哈哈,人不要素质那么低嘛!吃的是狗肉又不是你祖宗,何必骂人,有些人整个马甲就喷粪 -youyi98-给 youyi98 发送悄悄话 youyi98 的博客首页 youyi98 的个人群组 (0 bytes) (8 reads) 1/30/12 21:49:35
• 不喜欢这个。现在物质极大丰富,根本吃不完的东西,干吗还要杀狗吃? -稻穗儿-给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 稻穗儿 的个人群组 (0 bytes) (3 reads) 1/30/12 22:06:12
• 饮食文化冲突 回复:狗肉的营养价值和功效。 -偶灯斯陋-给 偶灯斯陋 发送悄悄话 偶灯斯陋 的博客首页 偶灯斯陋 的个人群组 (561 bytes) (1 reads) 1/30/12 22:44:32


登录后才可评论.
Logo

Looks like your ad blocker is on.

×

We rely on ads to keep creating quality content for you to enjoy for free.

Please support our site by disabling your ad blocker.

Continue without supporting us

Choose your Ad Blocker

  • Adblock Plus
  • Adblock
  • Adguard
  • Ad Remover
  • Brave
  • Ghostery
  • uBlock Origin
  • uBlock
  • UltraBlock
  • Other
  1. In the extension bar, click the AdBlock Plus icon
  2. Click the large blue toggle for this website
  3. Click refresh
  1. In the extension bar, click the AdBlock icon
  2. Under "Pause on this site" click "Always"
  1. In the extension bar, click on the Adguard icon
  2. Click on the large green toggle for this website
  1. In the extension bar, click on the Ad Remover icon
  2. Click "Disable on This Website"
  1. In the extension bar, click on the orange lion icon
  2. Click the toggle on the top right, shifting from "Up" to "Down"
  1. In the extension bar, click on the Ghostery icon
  2. Click the "Anti-Tracking" shield so it says "Off"
  3. Click the "Ad-Blocking" stop sign so it says "Off"
  4. Refresh the page
  1. In the extension bar, click on the uBlock Origin icon
  2. Click on the big, blue power button
  3. Refresh the page
  1. In the extension bar, click on the uBlock icon
  2. Click on the big, blue power button
  3. Refresh the page
  1. In the extension bar, click on the UltraBlock icon
  2. Check the "Disable UltraBlock" checkbox
  1. Please disable your Ad Blocker
  2. Disable any DNS blocking tools such as AdGuardDNS or NextDNS

If the prompt is still appearing, please disable any tools or services you are using that block internet ads (e.g. DNS Servers).

Logo