在地下室里无中生有地修第二个厨房，把墙上的灰板drywall都装好后，在板与板之间的接缝和转弯处抹了两遍灰，使原本分开的板子连成一个整体。灰要至少抹两次，逐层加厚渐平。两次抹灰和磨灰间都要间隔一夜，等待灰的干燥硬化。现在是冬季，因取暖而室内干燥，灰干得较快。如果在夏季湿度大，干灰的时间反而会拖长，有时要等两三天。
磨灰（sand）是装修中几乎最脏的一项工作，粉尘飞扬，既是对室内环境，也是对操作者自身。对自身的防护是口罩、眼镜和帽子，对环境则是用塑料膜把施工区与周围生活区隔开。可是你要明白，使周围保持干净，粉尘不外泄，就是使施工区内粉尘更密集，对操作者更严酷啊！有种减少粉尘的灰（dust controled drywall compound），据说可减少灰尘40%，我没有试过，可它毕竟不能完全无尘。
磨灰也是劳动量很大，几乎是最累的工作，全靠两臂的搓磨。在冬天里也累得浑身是汗，气喘吁吁却还要捂着口鼻不能大口呼吸，真是一种折磨。干完这个活，绝对不需要再费心减肥了。我曾见有人偷懒，用电动的sander去磨灰，但因灰软很容易过度，磨出坑来，好像不宜提倡，多数人还是手工磨。
下图是正在磨灰的过程中。我有手持和长棍两种工具，后者只是在磨顶棚时偶尔用用，是手持的更给力。也有与吸尘器相连接的工具，我也没有试过。在这方面，我真是有点落后原始，太对不住自己了。
基本磨平以后，我又在小块局部低凹地方补了少量的灰，即第三次抹灰，数小时后再次磨平。然后，再打扫战场，扫帚和吸尘器并用，清理灰尘。因此地靠近暖气炉，干完后我连furnace的滤网也换了一个新的，那旧的上面已经吸满白色微尘了。
进入油漆工序，在新做的灰墙上，必须先刷底漆。因为drywall的纸面和抹灰上，都需要先封盖（seal），再增加黏度来“抓住”表面漆。在家坛，有人说可以把二者混起来一次刷完，我不信。这两层漆各有其作用，在未曾刷过漆的新灰板上底漆的作用尤其重要，在此不必省这一点事。卖油漆的地方可以给你配色调匀，却不会给你混合两种不同的漆于一桶。如果这样干了，他怎么保证质量？这正如去餐馆就餐，菜要一道一道地上，你说反正到了肚子里都是混在一起的，要大锅烩，这不是砸餐馆的牌子吗？
底漆干后再刷表面漆，先是顶上的白色，因为是厨房，为便于清洁，用了半光（semi-gloss）的漆，而没有采用普通的ceiling paint。周围的包檐介乎顶与墙之间，也用白色。
墙漆必须要有颜色了，因为要让地下室显得亮一点，也因为要与较深的橱柜有个对比，所以选用较浅的颜色，叫sun and star。这是专用于厨厕的油漆。
油漆完成以后，可以灯具安装了，而在此之前，灯虽已亮，却都是临时凑合的。把顶上的四盏射灯塞入顶板，固定就位，这是整体照明。开灯后拍不清楚，看不亮的灯吧，这次是节能的。
窗前水池上的另一光源，是局部照明，专照工作台面。
另外，开关和插座上的盖板也可以装上了，除了台面上的四个插座以外，因为还得等防溅壁砖啊。
至此，按说已经可以开始安装厨房的主角——橱柜了。但是且慢，先把地面的瓷砖铺好再说。因为让橱柜压在瓷砖上，比切砖去适应柜子省事，还有如果先柜后砖，柜的高度就会降低，对洗碗机可能产生问题。
地砖还是采用我以前大量买好的，与其它厨房浴室一样的16 x16英寸的porcelain地砖。是在地下室的水泥地上，这是对瓷砖最适合的基础，不必加任何准备工序，直接铺就是了。这样对铺砖的泥thin-set的要求也不高，可以用较便宜的。铺瓷砖的面积一共约200平方英尺，用了大约3袋50磅的水泥。因地砖较大，抹泥的工具采用半寸格齿的。这工具要与砖的大小相配，砖越大齿也越大。
经过仔细测量，先画了一条基准线，沿着这条线开始铺。在将被橱柜压住的地方，没有铺满。每行错开位置铺，这样做起来比较容易，容许有些误差，做完后整体看起来，也比较新颖别致。
我的切砖机放在暖气机房背后，就是未来做酒吧的地方，麻烦的是还要接上下水管。切砖时会泥水四溅，随着我做好的区域越来越大，要在室内找不怕脏的地方是越来越难了。现在又是冬季，不能到外面去做这玩凉水的活。还好做完了这个厨房以后，就基本上没有切瓷砖的任务了。
铺到靠机房墙边的一排，为了门边的齐平只能从外往里铺，就没有了落脚的地方。想了个办法，用木板盖在刚铺好的一排，人蹲在木板上，减少了压强。按一般的规矩，是不应该踩踏刚铺上的地砖的，我只好打破常规了。
瓷砖铺过了我做浴室时挖开过的地面，我重铺过的水泥的平整度不错，瓷砖无障碍通过后，那个地面上的大补丁已完全消失无痕。
铺瓷砖的劳动量不算大，难的是要长时间蹲在地上，低头弯腰，累得人腰酸背痛。这个活胖人干不了，因为肚子大的蹲不下，更不可能长时间蹲点。我能把这干下来，可见是没有减肥的任务了，虽累而荣。
铺完了砖还不能站起来，还要继续做grout，用泥把砖缝抹了。以前我管这叫抹泥之交，是相声里对莫逆之交的调侃。这颜色，仍然是sandstone。我总愿意选泥的颜色比砖略深点，因为这样比较容易保持清洁，耐脏。
抹泥后用水擦，擦去浮泥，使缝略低于砖，留下干净的砖缝线。下图是瓷砖抹泥完成时，到机房的墙角截止，再往外就将是复合地板了。
最后，还要点一下题，什么叫“表面光”呢？我不怕露丑，这里是厨房，在将被橱柜挡住的墙上和地下，我都没有按步就班地全部完成。墙没刷漆，地只在柜脚处垫些瓷砖的边角料，以求平整。该惜力时就得惜力，不做无用功。
本集平平淡淡，都是修厨房中的配角。上图中那个圆柱体是拐角处的下柜，下面我就该装橱柜了。主角出场，就在下集。
