咖啡豆的产地
咖啡的产地主要集中在北纬25度和南纬25度之间的热带和亚热带,赤道两侧的这个地带也被称做咖啡带。
主要产豆大国是,巴西(全球的1/3产量),越南(15%), 印尼,哥伦比亚,印度,墨西哥,爱埃塞俄比亚等。我国的云南近年也大量种植咖啡,在亚洲也是屈指可数的中小豆的产地。
咖啡豆的栽培和生产
1.育苗 在遮阳的环境下育幼苗 |
2.咖啡树 移植后3年左右可开花结果 |
3.开花 雪白的花朵 |
4.果实 红色的咖啡樱桃 花落后数日,会结出青色的果实,开始时很小的颗粒,6到8月时间里会渐渐长大,变成深红色的果子。成熟的果子形状和颜色很象樱桃。 |
5.收获 一颗一颗的摘取果子 |
6.生产处理 各种的加工处理方法 |
7.筛选 剔除杂物和坏的咖啡豆 |
8.品选 为咖啡豆评级 |
咖啡种植园的风景和刚收获的豆子