周日的晚餐 -- 麻辣香锅

（这是周六6月3日的晚餐， originally published at http://www.westca.com/Forums/viewtopic/t=446968/lang=schinese.html）

今年春假,在一亲戚家吃到了他的拿手好菜 -- 麻辣香锅。 味道真不错, 可惜是素的, 这对我们家的MEAT　LOVER来说,有点不给力。

于是我们打算自己做香锅。我们本着简约的原则, 只要求味道, 不在乎正不正宗。 摸索着, 改进着, 这是春假后我们的第四次麻辣香锅。

今天的肉类:
五花肉, 猪大肠, 鸭舌头, 午餐肉
蘑菇/豆腐类:
蘑菇, 金针菇, 木耳, 豆皮
青菜类:
尖椒、芹菜