1、食欲减退、精神不振。油烟侵入呼吸道，可引起食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力等症状，医学上称为“油烟综合征”。
2、油烟主要成分丙烯醛，对眼、鼻、咽喉黏膜有强烈的刺激，可引起慢性角膜炎、鼻炎、咽喉炎、气管炎等疾病。
3、油烟中的脂肪氧化物会引发心血管、脑血管疾病。油烟使中老年人更易患心脑血管疾病。
4、油烟中的致癌物苯并芘，使人体组织发生癌变，长期接触油烟的40—60岁女性，患肺癌、乳腺癌的危险性增加2—3倍。
据统计：主妇们煮一顿饭吸进的油烟对肺部的损害相当于抽2-3包香烟的伤害。所以我们在煮菜时，请记得打开油烟机，如果方便，最好再戴上口罩，这样可以过滤掉多数的油烟，煮完饭后请务必记得将脸彻底清洗干净，以防止脸上皮肤长黑斑。
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