简单易做的——双酱鸭翅

食材：鸭翅8对

酱料：李景记海鲜酱、甜面酱各30克，芝麻油适量。

调料：八角一个、青葱3根、姜片20克、料酒30克、精盐适量。

做法：1）鸭翅入锅加清水与鸭翅持平，大火煮3分钟。

           2）将煮过的鸭翅捞出，其汤弃之。

           3）锅内加水与鸭翅持平，加入调料中火煮至鸭翅软而不烂。

           4）将酱料混合于煮好的鸭翅中，大火煮至汤汁粘稠为止。

           5）关火晾凉出锅装盘即可上桌。

注意：最后鸭翅收汁时小心糊锅底，时常用筷子轻轻搅拌。如果买不到鸭翅中，全鸭翅也可以如此炮制。