荠菜包子

全麦面荠菜包子：

荠菜包子


原料：
肉馅2磅，荠菜2包，全麦面2杯，普通面粉2杯，生抽，料酒各2大匙，酵母，盐少许
这个在中国超市有卖：


1。肉馅加酱油料酒稍腌。


2。肉馅稍腌后，搅拌上劲。


3。荠菜切末，放入肉馅中：


4。再放两勺菜油拌匀（肉肥点的，就不用放了），再放适量盐，拌匀（没放葱姜，也没用香油，为保持荠菜原味）。


5。面粉用酵母和面，这样就完全发开了：


6。发面做成剂子：


7。剂子杆成皮子：


8。 再包成包子：


9。包好的包子一定要给它机会成长：二次发酵20分钟左右。这样揭锅时，皮子才不会塌下来。


10。开火蒸15分钟，时间要根据包子的大小确定啊。关火后，过4、钟再开锅取出。


11。成品：


包子太多吃不完怎么办？
请关爱身边有需要的人和不会做包子又爱吃包子的人。


包子送掉了3／4，俺留了些，2个一包，冻起来，下周没饭时应急用。


注：以上作业由神造猪蹄牌厨房神器完成。