广东家庭好像人人都回做叉烧，平时我很少做，近来有两个人要带午饭，LP做菜的变化有点跟不上了，上周末她买来猪肉，叫我烤叉烧，就稍作变化，加点陈皮，淡淡的陈皮香将原有的家庭式叉烧带到另一境界。
将一片陈皮剁碎
密制叉烧酱料加点五香粉和陈皮
拌匀，腌上一夜
放进焗炉烤四十五分钟，二十分钟时翻一翻
没加一点色素，但成色很好
切了两大碟，还是抢光了
广式叉烧（烤肉）-----陈皮风味
粗人在澳洲 发表评论于
谢谢各位! 等我试着也做一回,再来汇报阿!
五星 发表评论于
发现干蒜头粉很不错，还可以加海鲜酱。
我冇醉 发表评论于
回复粗人在澳洲的评论:
因为太简单才说是秘方。磨原豉、生抽、酒、糖，糖要重点。其他变化就看自己喜好。
因为太简单才说是秘方。磨原豉、生抽、酒、糖，糖要重点。其他变化就看自己喜好。
卧浔枫 发表评论于
好吃好吃!!家乡风味!!
粗人在澳洲 发表评论于
到底加了什么料吗? 透露点呗, 不求做到像您那样, 有个样就满意,给个提示呗? 谢啦!
我冇醉 发表评论于
回复Luok的评论:
孜然味重了一点。 陈皮的量也要控制好，不然会麻口。
孜然味重了一点。 陈皮的量也要控制好，不然会麻口。
我冇醉 发表评论于
回复茅斌骚客的评论:
雄性激素过剩，汉子的表现。
雄性激素过剩，汉子的表现。
茅斌骚客 发表评论于
大佬，嗰两只毛毛手，好似只猩猩手咁，都几得人惊。
Luok 发表评论于
没想倒用陈皮，神来之笔。我则常用孜然。
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