回国逛北京的海鲜市场（2）

这个版面，就留给加工后的海鲜吧。我们买完食材后就马上去顶层餐厅给人加工了。加工水平一般，但是胜在食材新鲜，还是好吃的很。

水煮虾皮皮虾
其实我最爱的皮皮虾吃法是上蒸笼蒸，虾上撒一些花椒。这样出来的皮皮虾肉质鲜嫩，还有花椒的特殊的清香。美极了。

爆炒辣花蛤。我们特别交代多对点辣椒。蛤蜊也是我的最爱啊。炒出来就连汤汁都是香的，能就一碗饭呢。
韭菜爆炒海肠子蒜茸清蒸海蛎子
还有清蒸桂鱼
红烧多宝鱼

螃蟹
小馋猫收尾