暑假某日,接女儿电话, 问: “糖醋排骨怎么做?” 就将以前发的做法寄给了她:
http://blog.wenxuecity.com/myblog/54050/201103/25248.html
结果没多久就回话,中文太多,没看懂. 好吧,加英语...
材料：
* 1LB小排 (SpareRib)
* 2 TBS 油 （Cooking Oil）
* 1/4 Cup 味醂 / みりん（Mirin）
* 1/4 Cup 日本甜醋（RiceVinegar)
步骤：
1. 将油放入平底锅,加热 (Heat a nonstick pan over high heat, when hot, add 2 TBS cooking oil )
2. 将小排放入油里煸一下，至金黄色 (Add small piece Spareribs to the hot pot, stir, till golden color)
3. 放入味醂, 日本甜醋, (Add Mirin, RiceVinegar, well blend)
4. 盖上锅盖, 焖上几分钟, 看到汁快干时, 不停地翻炒, 直到汁收干, 变成桔色。 (Cover the lid for few minutes, when sauce is almost dry up, open the lid, stir, till the sauce is completely absorbed and color turns to golden brown)
5. 装盘 (Ready to serve)
女儿的成绩单如下：
糖醋排骨
看到这个,我惊呆了.决定让女儿’毕业, 妈妈下岗 
这真是长江后浪推前浪,一代新人在成长.
女儿做的菜:
三文鱼
清炒虾仁
烤鸡胸
意大利面
女儿学做菜：
