生存是第一法则

前一阵子，这里的Safeway内部整修，大动干戈，不知道为什么。到整修完了，才发现是为了和另一个大的grocery store竞争，因为另一个大的grocer买了最大的华人蔬菜店。

Safeway 整修后，是建筑物的标准上，除了Safeway 外，特别加了：“Asian food in every isle”, 并有中文：“每一个购物通道都有亚洲食品”。在店里面，每个通道的标牌都变成了中英文标识。增加了很多华人食品，并且在熟食柜台增加了中国熟食，例如炒面，炒菜。最好玩的是增加了几个大的蒸笼，用来蒸大包子。另外，开辟了一个角落，摆了一些桌凳，供买热熟食的人使用。

最近附近亚洲移民大增，白人的比例下降。另外一个大的grocer 把华人最大的连锁店买下来，显示了它的领导层把握了市场走势，站在了时代的潮头。而Safeway为了生存，也为了竞争，是不得不这样办，是被动的应对。