丫的悲剧

这是女人第一次从超市买整只鸭，原本打算做北京烤鸭，可是却忘了买甜面酱。画龙还需点睛，没有甜面酱的烤鸭，不是北京烤鸭。

女人天生对带皮的东西敏感，比如说，不敢洗猪蹄和带皮的猪肉等。当男人指指鸭爪要女人帮他Hold住一下时，女人连忙退缩。犹豫片刻女人扯下一块Paper towel，想用它来包住鸭爪，男人朝女人摆摆手说：算了算了，还是我自己来罢！不一会儿工夫，丫就被他倒挂于厨房的水池上方。

这时如果有客人，肯定会惊呼：你家厨房里有只上吊的鸭！说上吊是不准确的，因为哪有上吊是头朝下的？此时女人的脑海里出现多个画面：湖畔，红掌，清波，啄漂亮羽毛的野鸭。女人想，它们要是拔了毛，也跟这丫差不多。你说同样都是身上长羽脚下长蹼的，怎么命就这么不同呢？！你看丫有多可怜哪，被人宰了拔毛，放进超市冷冻箱，你说死就死了吧，还被人买回家吊起来往身上淋滚烫的开水。

书上说，用吸管插进咽喉开口处，往鸭的表皮和真皮之间吹气，这一艰巨使命自然落到了男人的身上。带着几分狐疑，男人一副舍我其谁的样子对着吸管吹起来，吹了半天也不见丫的皮鼓起来。

“肯定是哪里漏气。”男人脸憋得通红说。

“漏气啊，那就不吹了罢。”女人也忍不住了。

接下来是每隔30分钟往丫身上涂一种麦芽糖+酒+水的混合物，女人没有麦芽糖，于是自作主张改用蜂蜜。书上说要自然风干5小时，这就意味着女人在5小时内要重复同样的动作10遍。因为丫是到着挂的，所以丫的膀会自然地张开，这倒省却了书里说的用竹签将丫翅膀撑开的环节。

因为没找到刷子，女人只好用一张boundy牌的paper towel，在碗里蘸了些液体往丫身上抹，抹的时候女人感觉像是在给丫擦澡，女人想，早知这么麻烦，不如干脆让丫坐浴得了。忽然女人对丫很没信心，因为害怕丫不好吃，于是就在混合液体中加了些盐。终于，在给丫擦完第十遍澡的时候，女人开始火刑伺候。

书里又说了，160° C 20分钟，翻边，再20分钟，其实真不是那么回事，反正女人用了远大于此的时间。因为在入火炉前，丫身体里的水分差不多都滴尽了，所以在烤箱里就一个劲地往外冒油，倒出来足足有一碗的油。如果不想把丫烤糊了，就在火炉里帮丫用锡箔纸搭个帐篷。

烤到最后的时候，连女人自己也糊涂了，她究竟是在烤火鸡呢还是在烤鸭？想当年感恩节那只火鸡可比这丫肥多了。在超市的时候也没觉得这丫瘦，可是烤完以后却发现这丫其实挺瘦，用刀片下好看一点的部位，剩下的就一空壳。

当人活着只剩下一具空壳的时候，人能做些什么呢？女人不知道。可是女人却知道当丫变成一空壳的时候，可以用来煲一锅汤，再配上点豆腐蔬菜什么的，可以将就着暖暖胃。