石锅拌饭

五年前去旧金山时买了一个石锅, 邮寄回来后居然一直没用过. 林肯最近开了一家韩国餐馆, 连着吃了两次Bibimbap, 我想起了我买的石锅. 回来把地下室翻了个遍, 终于发现了宝贝.

材料买齐,洗洗切切剁剁, 牛肉丝过火炒熟, 蔬菜丝过高汤烫好, 码放在煮熟的米饭上. 打了两鸡蛋进去,盖上盖子,开中火, 结果发现了问题, 虽然不时揭开盖子查看鸡蛋, 结果还是把应该是sunny sideup 的鸡蛋弄成了overcooked. 下次一定单独做鸡蛋,最后放到成品上. 拌上辣椒酱. Yummy…..